Както всяка година по Коледа, коледният кейк на 30 Montaigne печели титлата за най-модерния десерт на сезона. Този път многозвездният шеф-готвач Yannick Alléno поема щафетата от Jean Imbert и представя първата си празнична творение за Le Jardin du 30 Montaigne. Наличен в ограничено количество от 15 декември (с резервации от 1 декември), този бюфет е почит към изящния вкус на Monsieur Dior, който считаше гастрономията за изкуство, също толкова важно, колкото и модата.
Силуетът й граничи с иконичното. Покрита с плисирани бели кадифени листенца, коледната торта е вдъхновена от роклята от високата мода Francis Poulenc, създадена от Christian Dior през 1950 г. Чисти, деликатни, перфектно изваяни плисета: елегантността поDior, но поднесена като десерт. Човек почти би помислил, че докосва плат... но всъщност шоколадът е този, който води танца.
От страна на вкуса, крем от тъмен шоколад Grand Cru за дълбочина, хрупкави лешници за текстура, мандариново сладко за плодов акцент, а след това мус с аромат на джинджифил и какаово бисквита за топла нотка. С една дума, вкус и стил.
В обобщение, това е висококачествен бонбон, който символизира Коледа, изпълнена с елегантност и щедрост. Скулптурна творение, което обещава да превърне празниците в скъпоценни моменти... и да блести в центъра на масата.
Жан Имбер е заменен от Яник Алено в Monsieur Dior
Шеф-готвачът със 17 звезди "Мишлен" поема ръководството на ресторанта на авеню "Монтен" в 8-и район на Париж, след като договорът на предишния главен готвач изтича през септември 2025 г. [Прочетете още]
Дати и разписания
От 1 декември 2025г.
Място
DIOR Paris 30 Montaigne
30, avenue Montaigne
75008 Paris 8
Повече информация
По резервация от 1 декември в Jardin du 30 Montaigne
Жан Имбер е заменен от Яник Алено в Monsieur Dior
