Японски фюжън в новогодишната нощ на 2024 г. в ресторант AO Izakaya

Вече няколко години японският ресторант AO Izakaya събира любителите на автентичната японска кухня в елегантна обстановка, проектирана от архитекта Кунико Такано, където можете да се насладите на първокласни японски или фюжън ястия за една прекрасна новогодишна нощ, изпълнена с вкус и лекота.

Шеф-готвачът и бригадата в AO Izakaya са подготвили празнично меню, включващо всички изключителни продукти, които обичаме за този уникален повод: миди, фоа гра, омар, говеждо Wagyu... гурме начин да завършим годината!

Новогодишно меню 2024

Новогодишна нощ, 31 декември 2023 г.
220 евро на човек

Bento Box
3 малки предястия, състоящи се от
Тартар отчервена риба тон, крем от царевица с тофу, темпура от шисо

1-во предястие
Миди в желе от дайкон и люспи от репички

2-ро предястие
Фуа гра в мисо, чътни от смокини

3-то предястие
Лангустини върху легло от суши ориз

Риба
Бретонски омар и неговото консоме,
поднесени със зеленчукови фидета и подправки от лимон юзу и черен чесън

Месо
Бифтек от говеждо месо Wagyu,
пюре от зимни корени и трюфел jus

Преддесерт
Верин от крем Hojicha, в стил тирамису,
компот от манго и маракуя, какаова пръст

Десерт
Хрупкав сладкиш от тухлички,
крем от кестени и пресни смокини