Търсите най-красивите и най-добрите коледни бонбони в Париж? Коледните торти на Pierre Marcolini 2025заемат специално място. Тази година шефът ни потапя в графичния и елегантен свят наарт деко. Той отдава почит на стогодишнината от прочутата Международна изложба за декоративни и индустриални изкуства от 1925 г., която се проведе между еспланадата на Инвалидите и Гран Пале.
В тази коледна колекция откриваме творения, в които геометричната строгост се среща със чувствеността на извивките, в един сладък диалог между шоколадовата традиция и естетическата иновация. В парижките бутици в 6-ти, 1-ви, 9-ти и 15-ти арондисман тези архитектурни шоколадови творения се налагат като истински произведения на изкуството.
През 2025 г. се навършва век от парижката изложба, която дава името си на движението Ар Деко. Pierre Marcolini, избран за най-добър сладкар в света през 2020 г., се вдъхновява от това наследство, за да създаде коледна колекция, коятосъчетава шоколада с парижката художествена история. Майсторът шоколатиер обяснява, че е бил очарован от баланса между строгост и чувственост, характерен за това движение, и от напрегнатите линии, които контрастират с свободните извивки. Това вдъхновение намира особено отзвук в столицата, къдетоАр Деко е оставило своя отпечатък върху много емблематични сгради.
Коледното дърво Prestige, централният елемент в тази коледна колекция на Pierre Marcolini, напомня за разкоша на дворец от 30-те години. Хипнотичната му форма, изваяна от въображението на шоколатиера и ръцете на майсторите, редува матови сенки и блестящи отблясъци в прецизен графичен език. Под тези скулптурни извивки се крие вкусово откровение: хрупкавостта на пушените орехи и спекулос, ефирната интензивност на три великолепни сорта шоколад, нежността на крем брюле с канела, до финалния и неочакван тръпък на пипер Sansho. Дегустация, която се утвърждава като свободна и интензивна емоция.
Освен тази знакова творение, три други класически коледни бонбони пресъздават духа на Ар Деко в по-достъпни версии:
Коледните мозайки образуват истинска вкусова картина, в която всяка правоъгълна хапка се превръща в самостоятелно произведение на изкуството. Украсени с геометрични мотиви, вдъхновени отарт деко – ветрила, дъги, ромбове, стилизирани линии – тези творения се позиционират на границата между графичния дизайн и сладкарството. Шест мощни комбинации съставляват тази колекция: Fumée Noire с ванилово-канелена ганаш и пушен тъмен шоколад, Ébène Salée, който съчетава карамел с осолено масло и 99% тъмен шоколад, Or Pistache с пралине от шам фъстък и светъл сусам с катаифи, Noisette Architecturée с интензивен пралине с лешници от Пиемонт, Citron Sculpté, който подчертава ганаша с лешници с лимонова кора, и Fleur de violette, съчетаващ ганаш с виолетки и тъмен шоколад grand cru от Конго. Plumier съдържа 8 хапки за 23 евро, докато Malline предлага 16 за 39 евро.
Адвентният календар в стил Ар Деко превръща декемврийския ритуал в архитектурно пътешествие. Замислен като кутия, в която всяко малко отваряне кани да престъпите прага на един нов свят, той разкрива с всеки изминал ден пралине, пудрани трюфели и Petits Bonheurs, между емоция и удивление. Тази миниатюрна творба, предлагана на цена 54 евро, празнува духа на празниците според Pierre Marcolini с геометричните си линии, които оставят място за лакомство.
Коледното кълбо, шоколадово бижу, съдържащо хрупкаво сърце от карамелизирани лешници, допълва тази колекция с елегантност. На цена от 25 евро за 10 лешници, то се налага като изискана идея за подарък. Panettone, плод на сътрудничеството с Iginio Massari, съчетава традиционната италианска бриош с тъмен шоколад grand cru, подправен с нотка портокал. Това парче от 500 грама, продавано на цена 32 евро, свидетелства за способността на шоколатиера да диалогизира с други европейски сладкарски традиции.
Pierre Marcolini, пионер на движението Bean-to-bar, владее целия процес на производство на шоколад от какаовото зърно. Шоколатиерът се снабдява директно от независими производители в Куба, Индонезия, Индия, Сао Томе и Принсипи, Перу, Венецуела, Мадагаскар и Китай. Този ангажиран подход гарантира изключително качество и пълна проследимост на какаовите зърна, използвани във всичките му творения. Днес марката има над 50 бутика по целия свят, включително няколко емблематични адреса в Париж.
Любителите на шоколада могат да открият тези коледни творения 2025 в бутиците Pierre Marcolini в Париж, по-специално в този на улица „Рю де Сен” в 6-и район, близо до Сен Жермен де Пре и Музея за декоративни изкуства, който до април 2026 г. представя изложба, посветена на стогодишнината на Ар Деко. Другите адреси в Париж са на улица Saint-Honoré в 1-ви, улица Scribe в 9-ти и в 15-ти арондисман. Колекцията е налична до 31 декември 2025 г.
Колекцията за Коледа на Pierre Marcolini отбелязва векна арт деко с дързост, която напомня за духа на възстановяване и иновации след Първата световна война. Както подчертава шоколатиерът, този дух все още резонира век по-късно: след хаоса идва творчеството. Геометричните линии, изтънчените обеми, балансът между строгост и чувственост, характерни за това художествено движение, намират своето изразно средство в тези коледни торти, мозайки и други шоколадови творения, които превръщат дегустацията в естетическо и сетивно преживяване.
Накратко, ако търсите необичайна коледна торта или шоколадови бонбони, които ще направят фурор на празничната трапеза, не пропускайте да откриете тази колекция, която отдава почит напарижкия Ар Деко. Не пропускайте възможността да опитате тези уникални творения, които съчетават история, изкуство и изключителен шоколад в бутиците Pierre Marcolini в столицата.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Бутик Pierre Marcolini
3 Rue Scribe
75009 Paris 9
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
eu.marcolini.com
Резервации
eu.marcolini.com
