Меню за Деня на влюбените на Ochre's 2021 за доставка и изнасяне

Ключова фигура в изданието на Top Chef през 2019 г., младият готвач Баптист Ренуар получи първа звезда в пътеводителя "Мишлен" за 2021 г. на 18 януари за ресторанта си Ochre, разположен в Rueil-Malmaison.

За Деня на влюбените 2021 г. шеф-готвачът ви кани да откриете кухнята му чрез меню със звезди, което може да бъде доставено до дома ви или да си вземете директно от ресторанта.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

* * *

Меню за Деня на влюбените през 2021 г. от Ochre
210 €/за двама души

-- Amuse-Bouche --
Мус от целина със синя ванилия и лимонови листа, копър

-- Предястие --
Фино желе от лангустина, крем от карфиол и хайвер

-- Основно ястие --
Миди от залива на Киберон, муселин от Топинамбур и черни трюфели от Перигор.
или
Печено телешко филе с билки и бекон колоната, артишок и черни трюфели от Перигор.

-Десерт -- -
Изненада на шеф-готвача с нотки на малини, рози и личи.

- Mignardises --

1 бутилка шампанско Domaine Vignon Père & Fils

* * *

Честит Ден на влюбените 2021 г. на всички вас!