Това е време от годината, което всеки, който има желание за сладко, не би пропуснал за нищо на света! Говоря за яденето на прочутия галет des rois. ЗаБогоявление тя заема достойно място на много семейни трапези. Оригинални или традиционни, galettes des rois са удоволствие както за малки, така и за големи. През 2024 г. отново ще има толкова много галети, че няма да знаете коя да опитате. Затова всяка година Chambre des Métiers et de l'Artisanat и Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 организират конкурси за най-добрата galette des rois. След конкурса за Голям Париж е време за най-добрата бадемова галета на Val-d'Oise 2024 - конкурс, в който тази година участваха над 110 кандидати!
Тази година ще трябва да отидете в Бомон-сюр-Оаз, за да опитате печелившата galette des rois. Пекарната-патисерия Boulay и нейният пекар Фредерик Буле спечелиха изданието на конкурса за най-добра бадемова галета във Вал д'Оаз през 2024 г. (категория "Занаятчии/работодатели")!
Черешката на тортата беше Меди Нибба, която също работи в пекарна и сладкарница Boulay в Бомон-сюр-Оаз, която спечели първа награда вкатегорията "Ученици".
И накрая, Винсент Коше от пекарна Le Fournil d'Enghien в Enghien-les-Bains спечели наградата за най-добра бадемова торта в департамента, вкатегория "Служители".
Поздравления за победителите и участниците!
