Великденски яйца 2025 г. от Фабиен Емери за Brach Paris, Nolinski и Evok Group

За Великден 2025 г. новият главен сладкар на Evok Group Фабиен Емери предлага превъзходна колекция отшоколадови яйца, вдъхновена от изваяните орнаменти на Нотр Дам в Париж. Тези лимитирани творения отдават почит на повторното откриване на катедралата и ще могат да се поръчат на изисканите адреси на Brach Paris, Nolinski Paris и Cour des Vosges.

Фабиен Емери, известен сладкар, наследява Ян Брис като ръководител на отдела за сладки изделия в групата Evok Collection. Европейски шампион по сладко изкуство през 2017 г., той изпипва зъбите си в Lenôtre и Pierre Hermé, преди да пренесе опита си в Evok през 2021 г. Това е първата му великденска колекция, която съчетава изтънченост и архитектура.

В Brach Paris яйцето Trésor се заиграва с текстури и релефи, като повтаря гравираните камъни на Нотр Дам. Гладката му, груба черупка крие вътрешност, украсена със скулптурни мотиви, които сублимират готическото влияние на катедралата. Изработено от 43% млечен шоколад Tanea, то съдържа бадемова пралина, осеяна с карамелизирани бадеми, предлагаща вкусна комбинация от хрупкавост и топене. Предлага се за 80 евро за 800 г (18 см).

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 17 до 23 август 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

В Nolinski Paris яйцето Grace пресъздава елегантността на готическите арки на катедралата чрез скулптурна структура, подсилена със златни щрихи. Дълбокият и интензивен 64% черен шоколад Gaya обгръща пралина от тиквени семки с нотка лайм, създавайки фин баланс между богатство и свежест. Предлага се на цена от 80 евро за 800 г (18 см).

Яйцето с рози на групата Evok, , е в чест на прочутите розети на Нотр Дам. Представлява истинска скулптура от 64% черен шоколад Gaya и разкрива изящно фин лешников пралин, напомнящ за светлината и цветовете на витражите, които украсяват катедралата. Предлага се за 80 евро за 800 г (18 см).

Великденските яйца на Фабиен Емери от 2025 г. се предлагат само по поръчка и могат да бъдат взети от Brach Paris, Cour des Vosges, Brach Madrid и Nolinski Paris. Ефимерна колекция, съчетаваща история, изкуство и деликатеси.