L'Oeuf Joyaux и великденските шоколадови бонбони 2024, за които се умира, от Jade Génin

Отправяме се към Avenue de l'Opéra в Париж, за да открием великденските творения на Jade Génin за 2024 г. Несъмнено един от най-добрите магазини за шоколад в Париж, бутикът на Jade Génin е като магазин за бижута и трябва да се каже, че шоколадовите изделия на шефката, всички ръчно изработени, наистина са като бижута. Затова не е изненада, че тазгодишната му марка се нарича"L'Oeuf Joyaux".

За Великден Jade Génin искаше да предложи доста разнообразен асортимент, не едно яйце като някои други, а широка гама, която да ни зарадва както с естетика, така и с деликатност: рисувани предмети, изваяни предмети, детски предмети за най-малките, предмети, пълни с пралин или пълни с пържени и пралинови яйца. Тези творения се характеризират с характерната шоколадова боя на Jade, направена само от естествени пигменти и с неподражаем блясък, въпреки че тези цветове не изискват слой бял шоколад като основа. Това гарантира, че цялостният вкус остава непроменен.

Основното творение, което всъщност се предлага в две версии, включва великденски шоколад, вдъхновен отимператорското яйце на Фаберже, което има отличителната черта да се отваря във формата на венче като цвете, в съчетание със златното яйце на Хари Потър, което също се отваря по същия начин (знаете, яйцето, което Хари изважда от водата в първия кръг на турнира на тримата магьосници).

Венчелистчетата са направени от шоколад, покрит скарамелизирани бадеми за текстура. Централната част, гладко яйце за розовия вариант и жаба за синия вариант, е с пълнеж от лешников пралин. Както можете да си представите, тези яйца се изработват и сглобяват на ръка, така че няма две напълно еднакви. Най-трудната част - разкрива Джейд - е сглобяването на венчелистчетата, което не е никак трудно. Очаквайте да платите 90 евро за това уникално творение.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 8 до 14 декември 2025 г.

Предлагат се и ръчно издълбани стриди, богато гарнирани с лешников пралин. Сред другите визуални изкушения са декорирани риби, пълни с пържени пралини, сладки мечета, заобиколени от пралинови топчета, сякаш са в басейн с топки, златният заек, пълен с пралини, и, разбира се, заекът, който се превръща в мече, когато го обърнете с главата надолу.

Можете да очаквате да платите 42 евро за рисувана риба, гарнирана с шоколадови бонбони с пралини, 29 евро за златен заек, 16 евро за пакет ръчно рисувани яйца с пралини или 30 евро за гурме скулптурирана стрида. В крайна сметка най-трудното е да изберете. Във всеки случай Jade Génin предлага едно от най-добрите великденски творения от реколта 2024 г.