Тази година, 2024 г., сред най-добрите шоколадови изделия и най-изкусителните великденски творения, отиваме да открием тези на Франсоа Пере в Ritz Paris le Comptoir. В сладкарницата на Ritz няма граници за творчеството на шеф-готвача, който се радва, че може да даде воля на въображението си и да предложи цяла гама от гурме ястия.
В зората на пролетта на 2024 г. Франсоа Пере, прочутият главен сладкар на Ritz Paris, ни кани да преоткрием магията на Великден чрез творение, което съчетава гурме удоволствия с литература. Творбата му "Au seuil du printemps" е покана да се потопим в една вселена, в която шоколадът се превръща в поетична почит към Марсел Пруст, емблематичната фигура на хотела и безспорен майстор на френската литература.
Това изключително творение е под формата на изцяло ядлива книга, в която всеки детайл е създаден, за да събуди сетивата. Корицата, която сама по себе си е произведение на изкуството, се състои от двойна обвивка от 64% черен шоколад Equator, съдържаща хармонична комбинация от лешников пралин и хрупкава троха. Копринената щампа на Ritz, която е изисквала много финес, привлича вниманието. Сърцето на това творение се крие във вътрешните му страници - шест листа бял шоколад, на които гордо е изписан текстът на Пруст "Au seuil du printemps", деликатно преписан с тъмен шоколад.
"Au seuil du printemps" е не само почит към Пруст, но и към ефимерната красота на пролетта, въплътена от глогините, символи на страстта и пробуждането на сетивата. Франсоа Пере, коронован за "Най-добър сладкар в света" през 2019 г. и звезда от поредицата "Шеф в камион " на Netflix, отново демонстрира изключителния си талант и способността да създава оригинални произведения, които съчетават щедрост, финес и лекота.
Налично в ограничена серия до 2 юни 2024 г., това творение е покана да отпразнуваме обновяването на пролетта, като същевременно отдадем почит на един от най-великите френски писатели. Можете да го поръчате предварително от 11 март на уебсайта на Comptoir , за да се превърне в изключителен великденски подарък, идеален както за взискателни любители на шоколада, така и за почитатели на литературата. Това шоколадово произведение, тежащо само 750 грама и с размери 15 x 22 см, е на цена от 190 евро.
Но това не спира дотук, разбира се. В Ritz Paris Le Comptoir има цяла гама от гурме творения, които да очароват вашите великденски празници.
Например, Nid de Mad-Poule (42 евро): В основата на тарталета, направена от подсладено с какао тесто, е поставено топящо се сърце от лешникова бисквита с пралини, обгърнато от гладък шоколадов крем. В това вкусно гнездо, украсено с фини шоколадови стърготини, се крият вкусни мадленки, хармонична смесица от вкусове на млечен и тъмен шоколад с пралини.
Избрахме и шоколадовата кутия Madelaine с пралини (45 евро): Тъмна, млечна или бяла, тази изискана селекция обещава да очарова небцето на гастрономи от всички възрасти. Истинска симфония от изкушения, внимателно събрани в кутия от шеф Франсоа Пере, за да зарадват сърцата на любителите на шоколада.
Запознайте се с Mad-Oeuf (30 евро), шоколад за гурме, който се предлага в три варианта. Оставете се да бъдете увлечени от наситения Noir Noisette, нежния Lait Noisette или оригиналния Blanc Coco.
Обожаваме Mad-Poules (65 €) - тези шоколадови творения, които се разгръщат между дълбокия характер на 72% черен шоколад и обгръщащата сладост на 43% млечен шоколад. Сърцевината на това творение е пълна с изненади: малки мадленки, покрити с млечен и тъмен шоколад, гарнирани със завладяващ лешников пралин, и бял шоколад, подсилен с екзотична нотка на кокосов пралин.
Великденските мадленки също са в центъра на вниманието тази година с кутии с лешникови мадленки. Кутия с 5 топящи се в устата лешникови великденски мадленки, покрити с млечен шоколад, за 30 евро - не можете ли просто да си го позволите?
Продуктите от великденската колекция на хотел Ritz Paris и неговия Comptoir се продават до 14 април 2024 г. и до 2 юни за книгата. Бутикът е отворен от понеделник до събота, от 8 до 19 ч. Не се колебайте да се отбиете и да откриете тези гурме и игриви творения през този ограничен период.
И така, готови ли сте да се поглезите за Великден и дори преди това?
Дати и разписания
От 13 март 2024г.
Място
Хотел Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Цени
Coffret 5 madeleines de Pâques : €30
Mad Oeuf : €30
Nid Mad poule : €42
Coffret madeleines en chocolat : €45
Mad Poule : €65
Livre : €190
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.ritzparislecomptoir.com
Резервации
www.ritzparislecomptoir.com
Повече информация
Магазинът работи от понеделник до събота, от 8 до 19 ч.
