Umístěná v bývalé továrně na boty Spring Court v Belleville, kavárna Café de l’Usine se vyznačuje jednoduchou a neokázalou kuchyní. Šéfkuchařka Alice Arnoux zde připravuje střídavé, ale vždy pečlivě vybrané menu, zatímco okolí je zasazeno do unikátního industriálního stylu, který je v Paříži skutečně vzácný.
