Rooftop Fouquet's Paris prochází novou tváří pro letní sezónu 2026, s výzdobou inspirovanou hanami a menu fúze franco-japonské kuchyně. Umístěný na vrcholu paláce, v srdci Zlatého trojúhelníku, tento skrytý visutý zahradní koutek nabízí dechberoucí výhled na Eiffelovu věž a pařížské střechy.