Sâj

Sâj by Alan Geaam, libanonský dortový pult, pro který se umírá

Alan Geaam, šéfkuchař restaurace Qasti oceněné michelinskou hvězdou, zahájil nový koncept s názvem Sâj, kde nám nabízí levantské galetky, vlajkovou loď libanonského pouličního jídla. Tyto placky plněné humusem, keftou nebo labneh jsou skutečnou lahůdkou.