V hotelu Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace na okraji parku Château de Versailles v departementu Yvelines se vydáváme do La Véranda, elegantní brasserie zalité světlem, která je jednou ze dvou hotelových restaurací. Tato všem přístupná restaurace v pravém křídle nabízí bistronomické menu, které sestavuje šéfkuchař Frédéric Larquemin, o kterém vám povíme vše.