Zabydlený ve zdech ikonické budovy Eva Pritsky, Eupatoria 5 otevřelo své brány v Ménilmontant. V čele je šéfkuchař Basile Eidel, který renesuje řeckou kuchyni s použitím francouzských surovin, na místě, které si nadále uchovává duši této historické adresy ve 20. obvodu Paříže.
