Vánoční polena 2017 od Vincenta Guerlaise

Řemeslný čokolatiér Vincent Guerlais uspořádal ochutnávku svých nových sladkých výtvorů pro letošní Vánoce v krásném salonu v pařížskémhotelu Hôtel Castille.

Tento talentovaný řemeslný čokolatiér letos přišel s 5 barevnými a lahodnými Yule logs v různých příchutích, které jistě na závěr pokušení vaše chuťové pohárky.

Nejprve je tu náš oblíbený Bûche Catania se šťavnatým, lehkým pěnovým krémem Bronte s pistáciemi a vanilkovou ganache dokonale smíchanou s třešněmi Morello povařenými v cukru Muscavado z Mauricia.

Závisláci na kakau neodolají čokoládě Bûche Absolu, která je charakteristická pro tuto čokoládovnu. Díky krému z hořké čokolády a ganache z hořké čokolády se šťavnatým karamelem ze slaného másla budou vaše chuťové pohárky žadonit o další!

• Přečtěte si také
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Milovníci ovoce si vyberou Bûche Héritage s jemným malinovým krémem, krémovou čokoládou z Madagaskaru, malinovým konfitem s bobulemi Sancho a drobenkou z kakaových bobů.

Pro milovníky pikantních chutí vyzkoušejte špalíček Inzecca s pěnou z citronové kůry z Mentonu, krémem Gianduja, konfitovaným citronem z Mentonu a limetkovou sušenkou Madeleine.

• Bûche Catania (zdobený třešněmi): pistáciová pěna Bronte, vanilková ganache, na pánvi smažené třešně morello s cukrem Muscovado z Mauricia.
  
  
• Angelys log (zdobení hruškami) : Pečené hrušky s medem, křupavé karamelizované pekanové ořechy, jemný krém z mléčné čokolády a měkký piškot (perníkový styl, ale bez koření).
  
  
• Bûche Absolu (dekorace z lusků) : Krém z hořké čokolády, hořká čokoláda a karamelová ganache ze slaného másla.
  
  
• Héritage log (malinové zdobení) : Hladký malinový krém, krémová čokoláda z Madagaskaru, malinový konfit s bobulemi Sancho a křupavé kakaové boby.
  
  
• Deník Inzecca (zdobený citrony): Pěna z citronové kůry Menton, krém Gianduja, konfit z citronů Menton a limetková sušenka Madeleine.

Jediná moucha na kráse je, že v Paříži zatím nejsou žádné butiky Vincent Guerlais... Takže na svátky budete muset být v Nantes... Jsme si však jisti, že ti, kteří mají chuť na sladké, budou ochotni urazit kilometry, aby si mohli vychutnat jeden z podpisů Vincenta Guerlaise!

Praktické informace:
Vánoční polena2017 Vincent Guerlais
K dostání od 15. do 31. prosince 2017
Boutiques Vincent Guerlais, Nantes
Ceny: 25 € pro 4 osoby / 24 € pro 6 osob / 42 € pro 8 osob.