Hotel Prince of Wales vás zve 25. prosince 2017 do své gurmánské restaurace La Scène na vánoční brunch, který bude stejně pestrý jako chutný.
VÁNOČNÍ BRUNCH
150€/osoba
75€/dítě do 12 let.
Sklenka šampaňského Laurent-Perrier Brut /
Teplé nápoje dle výběru / Čerstvé ovocné šťávy
***
RANNÍ SLADKOSTI
Výběr vídeňského pečiva, jogurtů a čerstvého ovoce
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Mêlée ze zelených fazolek, vlašské ořechy, uzená kachna / Mesclun, lanýžový vinaigrette /
Medailonky z humra v salátu / Uzený losos, bagety a pohankové blinis /
Carpaccio z hovězího masa Angus / Dýňové velouté, kaštany
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Krevety / Ústřice Joël Dupuch / Vlnky /
Mořské mandle / Langusty / Klepeta kraba královského
***
U NAŠEHO MISTRA SUSHI
Výběr sushi a sashimi / Polévka Miso / Křupavé krevety /
Jarní závitky s koriandrem
***
TRANCHÉS
Výběr z charcuterie
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Sortiment teplých a studených mezze
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarpone krém, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
VÝBĚR HORKÝCH JÍDEL PŘÍMO PŘED VÁMI
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Telecí v briošce, omáčka périgourdine / Mušle vol au vent / Pošírovaný filet z mořského vlka
au Champagne / Jemné quenely ze štiky, šumivý humří bisque /
Krémové lanýžové rizoto / Vejce z kokosových lanýžů....
***
VÝBĚR RAFINOVANÝCH SÝRŮ
S jemným výběrem chlebů a másel Bordier
***
VÁNOČNÍ SLADKÝ KOUTEK
Celočokoládový bufet / Mont-Blanc / Krájené čerstvé ovoce / Vozík s palačinkami / Bûchettes /
Panna cotta z exotického ovoce / Citronový tartalet / Dorty / Makronky.
Praktické informace
Vánoční brunch 2017 v La Scène, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
25. prosince 2017
Rezervace 01 53 23 77 77
Data a jízdní řády
The 25. prosinec 2017
Místo
Hotel Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Přístup
Metro Georges V
Ceny
€150
