Hledáte nejlepší Yule polena v Paříži ? Mandarin Oriental Lutetia, jediný luxusní hotel na pařížském levém břehu, letos slaví 115. výročí svého založení v atmosféře světla. Od roku 1910 je tento legendární podnik na bulváru Raspail ztělesněním pařížského umění žít a elegance Saint-Germain-des-Prés. U příležitosti této výjimečné události představuje šéfkuchař Nicolas Guercio zbrusu novou kolekci zákusků, která vzdává hold Paříži, městu světla, a duchu svobody, který je pro tuto čtvrť charakteristický.
Lumièrův špalek má elegantní, poetický charakter. V díle Nicolase Guercia se snoubí technická zručnost s emocemi. Uvnitř objevíme harmonické spojení grapefruitové sušenky, nálevu z organického nepálského černého čaje a krémové tahitské vanilkové pěny. Srdcem tohoto polena je kompot z citrusových plodů s živými tóny kandované grapefruitové kůry, bergamotového konfitu a vanilkou marinované Buddhovy ruky. Každé sousto odhalí svět citrusových plodů a svěžesti, který kontrastuje s vanilkovou sladkostí pěny.
Skutečným vrcholem tohoto polena je jeho bílá čokoládová kopule zdobená měděnými litografovanými motivy Paříže. Tato rafinovaná technika vytváří průsvitné reliéfy, které se rozsvítí díky nočnímu světlu ukrytému uvnitř. Jakmile se světlo rozsvítí, památky hlavního města jako by se roztančily a rozzářily a nabízejí kouzelnou podívanou, která je ozvěnou pařížského zimního osvětlení. Je to skutečná oslava města světla, které ožívá před našima očima a mění dezert ve vizuální i chuťový zážitek.
Tento výtvor dokonale zapadá do slavnostní sezóny paláce, kdy se hotel rozzáří a zve hosty k oslavě svátků v živé a rozhodně pařížské atmosféře. Hotel Mandarin Oriental Lutetia, který se nachází v blízkosti Rodinova muzea a Lucemburských zahrad, nabízí krásnou kreaci, která by měla okouzlit vaše sváteční období. Šéfkuchař Nicolas Guercio pokračuje v tradici dokonalosti paláce a zároveň ji naplňuje kreativní moderností, což dokazují i jeho další symbolické výtvory, jako je Lulu, čokoládové štěně, které se stalo maskotem podniku.
Polínko Lumière je určeno pro gurmány, kteří hledají výjimečný výtvor, který rozzáří jejich sváteční stůl. Cena 115 eur za 8 plátků je připomínkou 115. výročí založení luxusního hotelu. Na tento cukrářský výtvor je nutná rezervace, kterou si můžete vyzvednout v hotelu Mandarin Oriental Lutetia na adrese 45 boulevard Raspail v 6. obvodu. Hotel také nabízí možnost online objednávky, takže si tento výtvor můžete vyzvednout přímo v hotelu. Pro rezervaci prosím kontaktujte hotel na telefonním čísle 01 49 54 46 00.
Měli jsme to štěstí ochutnat tento zářivý výtvor a ocenili jsme zejména svěžest, kterou mu dodávají citrusové plody. Šéfkuchař Nicolas Guercio dosáhl správné rovnováhy mezi kyselostí a hořkostí, díky čemuž je tento špalek přístupný a příjemný. Pokud máte rádi lehkost, měla by vás potěšit poměrně velkorysá pěna. Chybělo nám trochu žvýkání, které by jí dodalo větší kontrast na patře, ale celek je velmi dobře vyvážený a měl by být senzací na vašem svátečním stole.
Skutečná přitažlivost tohoto výtvoru spočívá v jeho vizuálním efektu. Světlo je dodáváno spolu s kládou, takže stačí jen aktivovat, aby oslnilo galerii. Efekt je zaručen, když se pod kopulí z bílé čokolády rozsvítí pařížské motivy, které dezert promění ve skutečnou světelnou show. Skvělý objev pro sváteční období, který v sobě spojuje gurmánský požitek a vizuální zázrak.
Kouzlo Vánoc letos v hotelu Mandarin Oriental Lutetia získává zářivý rozměr a spojuje tradiční cukrářskou výrobu s technickými inovacemi. Nicolasi Guerciovi se podařilo vytvořit dezert, který vypráví příběh, příběh staletého paláce, který svými gurmánskými výtvory nepřestává rozzářovat Paříž. Chcete-li objevit další výjimečné vánoční špalíčky v Paříži, neváhejte a prozkoumejte náš výběr nejlepších výtvorů pařížských šéfkuchařů.
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Místo
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Plánovač tras
Přístupnost
Ceny
Pour 8 : €115
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.hotellutetia.com
Rezervace
0149544600
laboutique.hotellutetia.com
Více informací
Rezervace nutná na telefonním čísle 01 49 54 46 00. K dostání v omezeném nákladu a pouze na objednávku. Výběr je třeba provést v hotelu Mandarin Oriental Lutetia v Paříži ve dnech 23., 24., 25., 30. a 31. prosince 2025 a 1. ledna 2026.
