MAM je nová prodejna potravin x pekárna x cukrárna x sklep šéfkuchařky Stéphanie Le Quellec, která právě otevřela své dveře v 17. obvodu.
A i když si gurmáni budou muset na restaurační část tohoto mnohostranného podniku ještě chvíli počkat, šéfkuchařka Le Quellec jim přesto nabízí možnost objevit několik výjimečných pokrmů z MAM pro sváteční sezónu 2020.
V rámci vánočního menu 2020 nebo gurmánského brunche na konci roku objevíte grandiózní pokrmy Stéphanie Le Quellec a delikátní pečivo Pierra Chiraca (samozřejměYule log 2020! ), a to na donášku nebo s sebou .
* * *
Vánoční menu 2020
95 €/os.
Terina z kachních foie gras, hruškové a pepřové chutney, brioška
Filet z mořského vlka, lanýžové máslo, jemný pórek
Balotina z nadívané drůbeže, zimní kořeny
Kláda
* * *
Baluchon "Brunch des lèves tard"
24., 25., 31. prosince 2020 a 1. ledna 2021
195 € pro 2 osoby
MAM čaj,
Brioška s pomerančovými květy ke sdílení,
MAM pomazánka,
MAM džem
Pohankový farmářský chléb,
MAM máslo
Bio vejce na míchání,
Černý lanýž
Drůbeží paštika,
Tenké plátky hovězího masa Cecina
Lehce uzený filet z lososa,
Salát Caesar
Avokádová směs na toasty
Comté 24 měsíců
Krájené ovoce Jogurt,
Domácí granola
1 láhev šampaňského,
Džus
* * *
Data a jízdní řády
Z 18. prosinec 2020
Místo
MAM by Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Ceny
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Oficiální stránka
www.instagram.com
