Originální a gastronomické Vánoce a Silvestr v Abbaye des Vaux de Cernay

Kouzlo Vánoc ovládneopatství Vaux-de-Cernay od 24. prosince 2023. Už jsme vás o tom informovali: panství, které převzala Pařížská společnost, nedávno znovu otevřelo své brány a odhalilo řadu nových restaurací. Pokud chcete sejít ze zajetých kolejí a užít si okouzlující Vánoce nebo Silvestra daleko od pařížského shonu, aniž byste museli cestovat daleko, nabízíme vám něco nového, co můžete vyzkoušet.

Ponořte se do vřelé, bradavické atmosféry restaurace Réfectoire des Moines nebo do rustikální elegance restaurace Chasses a užijte si nezapomenutelnou vánoční nebo silvestrovskou večeři. Opatství, vzdálené pouhou hodinu cesty od Paříže, otevírá své brány znamenitým kulinářským zážitkům, kde rafinovanost a chuťové buňky hrají hlavní roli. K dispozici je také speciální menu pro děti.

Objevte program:

Večeře v Réfectoire des Moines 24. prosince 2023 (150 eur/osoba) :

• Předkrmy formou bufetu: Výběr lososových gravlaxů, ústřic, tataráků, foie gras, langustin a dalších.
• Ryby: Hřebenatky, sladké brambory, beurre blanc se šampaňským.
• Maso: plněný krocan, gratin dauphinois s lanýži.
• Sýry: Výběr od Ludovica Bisota MOF Fromager Affineur.
• Dezertní bufet: Sortiment Yule logs, čerstvé ovoce a 13 vánočních dezertů.

Les Chasses - večeře 24. prosince 2023 (150 eur/osoba) :

• Předkrm: ústřice se šampaňským, kaviár.
• Ryby: Saint-Pierre s mořskými řasami, zimní zelenina.
• Maso: vánoční kapoun s lanýži, rizoto, kaštany.
• Sýry: výběr Ludovica Bisota.
• Dezert: čokoládová vánoční ozdoba, nugát.

Dětské menu - večeře 24. prosince 2023 (50 eur) :

• Předkrm: Srdce z uzeného lososa.
• Hlavní chod: Saint-Pierre nebo plněný vánoční kapoun.
• Sýry: výběr Ludovica Bisota.
• Dezert: čokoládová vánoční ozdoba.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Réfectoire des Moines - večeře 31. prosince 2023 (250 eur/osoba) :

• Předkrmy formou bufetu: Výběr z lososa, ústřic, foie gras a dalších.
• Ryby: mořský okoun a langusty, rizoto.
• Maso: Hovězí Wellington, lanýž, baby zelenina.
• Sýry: výběr Ludovica Bisota.
• Dezertní bufet: Sortiment špalíčků, pavlova, čokoláda.

Les Chasses - večeře 31. prosince 2023 (220 eur/osoba) :

• Předkrm: Kachní foie gras, černý lanýž.
• Ryby: Pečený humr, jemný cibulový konfitovaný koláč.
• Maso: plněná křepelka, lanýžový jus.
• Sýry: výběr Ludovica Bisota.
• Dezert: Čokoládová křupka, císařská mandarinka.

Dětské menu - večeře 31. prosince 2023 (50 eur) :

• Předkrm: Kachní foie gras.
• Hlavní chod: Treska nebo drůbeží hřbet.
• Sýry: výběr Ludovica Bisota.
• Dezert: čokoládové křupky.

Rafinované pokrmy v kouzelném prostředí, to je to, co je tak přitažlivé. V každém případě je to příležitost oslavit sváteční období na místě s bohatou historií, kde duch Vánoc nabývá plného významu. Abyste si zajistili místo u těchto oblíbených stolů, je nutná rezervace. Podělte se o radost ze svátečního jídla a nechte se unést radostným duchem svátečního období v Abbaye des Vaux-de-Cernay.