Gurmánský Štědrý večer 2023 v restauraci Sphère

Podle Communiqué Sponsorisé · Publikováno na 21. prosinec 2023 v 09:20
Sponzorováno - Večer 24. prosince 2023 vás v elegantní gurmánské restauraci Sphère, která se nachází na ulici Rue de la Boétie v 8. pařížském obvodu, čeká výjimečná štědrovečerní večeře o 6 chodech s marinovaným lososem, terinou z foie gras se Sauternes a kachnou Challandais, kterou připravili šéfkuchař Tetsuya Yoshida a cukrář Alex Rochel.

Elegantní francouzská restaurace Sphère po úspěšném roce na pařížské gastronomické scéně nabízí na Štědrý den 2023 nezapomenutelný kulinářský zážitek. Tento prostorný a elegantní podnik, který vedou šéfkuchaři Tetsuya Yoshida a Alex Rochel, nabízí dokonalé prostředí pro sofistikovanou oslavu Štědrého večera.

Online rezervace a dárkové poukazy

Vánoční menu v restauraci Le Sphère

250 € na osobu

Toto menu zahrnuje:
Amuse bouche + 2 předkrmy + ryby + maso + předdezert + dezert.

Amuse-bouche šéfkuchaře

První předkrm
Losos marinovaný v černých olivách, vařený při nízké teplotě,
žlutá a oranžová řepa, nakládaná žlutá mrkev

Druhý chod
Terina z foie gras se Sauternes,
mango a kakaová tuleje.

Ryby
Pečený filet z tresky tmavé s pórkem a zelím,
omáčka beurre blanc, podávaný s kaviárem

Maso
Pečená kachna Challandais s krví, jejími konfitovanými stehýnky a uzeným bramborovým pyré,
sherry omáčka s černým lanýžem

Předkrm
Pressé de Tatin,
jablečné želé s kampotským pepřem

Dezert
Kaštanová pěna, texturovaný mandarinkový gel,
kaštanový chlebíček, mandarinkové pusinky

Online rezervace a dárkové poukazy

Sphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya Yoshida

Užitečné informace

Data a jízdní řády
The 24. prosinec 2023
Z 19:00 má 22:30

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    Plánovač tras

    Ceny
    Menu de Noel Gastronomique : €250

    Oficiální stránka
    restaurantsphere.com

    Rezervace
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

    Komentáře