Připojte se k nám 14. února v hotelu Burgundy, v němž se nachází gurmánská restaurace Le Baudelaire.
Posaďte se do této krásné klenuté jídelny, kde zrcadla vytvářejí nádherný objem s krásným výhledem na venkovní terasu.
Pohodlně usazeni v elegantních křeslech objevte menu, které pro vás vytvořili šéfkuchaři Guillaume Goupil a Pascal Hanigue.
K vytvoření menu plného chutí použili ušlechtilé produkty, jako je hovězí maso Black Angus a černé lanýže.
Valentýnské menu
230 €/osoba
Sklenka šampaňského "Amour de Deutz Rosé Millésime 2008" nebo valentýnský koktejl
***
Tržní zahradní řepa vařená i syrová, úhoř uzený v bukovém dřevě, citronová kůra
***
Tatarák z bio hovězího masa Black Angus, císařský kaviár Sologne, řeřicha
***
Červený parmice jednoduše pečená, zelený chřest s mušlemi, rukolový krém
***
Telecí filet soté, artyčokové cannelloni s černým lanýžem, redukovaná šťáva
***
tahitská vanilka různé textury
***
čokoládové srdce bretaňský chlebíček, krém z kakaových bobů, jemný karamel
Praktické informace
Valentýn 2018 v Baudelaire, Hôtel Burgundy
6-8rue Duphot - 75001 Paris
01 42 60 34 12
14. února 2018
230 €/os.
Data a jízdní řády
The 14. únor 2018
Místo
Burgundsko v Paříži
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Ceny
€230
