Ahhhh, Batignolles-kvarteret! Med sit marked, sine gode slagtere, sine mange grønthandlere, for ikke at nævne osteproducenterne og bagerne, er Batignolles et historisk kvarter i Paris, der elsker sine lokale butikker, så det er svært at bryde kæden og købe sin pasta og sine husholdningsprodukter i supermarkedet!
Det var med dette i tankerne, at Damien Di Cicco besluttede at åbne en Day by Day-franchise for at tilbyde et alternativ til supermarkederne og deres standardiserede produkter. I lokalerne på rue des moines har Damier Di Cicco opfyldt sin barndomsdrøm ved at åbne denne store dagligvarebutik med 750 produkter uden emballage. Dette er den 11. åbning for Day by Day og den første i Paris!
Inde i den lille butik forklares konceptet: Her betales alle produkter efter vægt. Mens vi er vant til at gøre det med slik i slikbutikker eller oliven tilberedt på markedet, fungerer konceptet her med 750 produkter, pasta, krydderier, te og endda vin og olivenolie!
Ja, hos Day by Day kan du købe et dusin vine i kilovis, og det eneste, du skal gøre, er at betale for en glasflaske eller medbringe din egen tomme, rengjorte flaske (som så bliver vejet). Så du vælger selv, hvor meget du køber, du køber kun det, du skal bruge, du undgår en masse emballage (fra butikken til forbrugeren, men også fra producenten til Day by Day), og du genskaber et tillidsforhold til en købmand, der kender de produkter, han sælger os (hos Day by Day er der ikke to mærker af pasta eller vaskepulver, men gode produkter!)
På spørgsmålet om brugen af bulkprodukter i nogle økologiske butikker forklarer lederen, at Day by Day ikke går ind for franske økologiske produkter, kun 25 % af varelageret er økologisk, og 50 % af produkterne er franske, og minder os om, at "gode cashewnødder kommer fra Burkina-Faso! Og på budgetfronten går Day by Day ind for "det rigtige produkt, den rigtige pris (som brødføder alle) og den rigtige indvirkning på miljøet"!
Så har du lyst til at prøve det?
Praktisk info:
Dag for dag
Sted: 46 rue des Moines, 75017 Paris
Åbningstider: 9.30-13.00 og 15.30-19.30 tirsdag til fredag, indtil kl. 20.00 lørdag, 9.30-13.00 søndag
Datoer og tidsplaner
De næste dage
onsdag :
af 10. har 14.
- af 15. har 19.30
TORSDAG :
af 10. har 14.
- af 15. har 19.30
Fredag :
af 10. har 14.
- af 15. har 19.30
LØRDAG :
af 10. har 19.30
Søndag :
af 10. har 13.30
tirsdag :
af 10. har 14.
- af 15. har 19.30
Placere
Dag for dag
46 Rue des Moines
75017 Paris 17
Ruteplanlægger
Tilgængelighed
Adgang
M°2 - Brochant
Mere information
Åbningstider: 9.30-13.00 og 15.30-19.30 tirsdag til fredag, til kl. 20.00 lørdag, 9.30-13.00 søndag.
