I dag passerer tusindvis af parisiske metropassagerer hver dag gennemGlacière-stationen, som ligger på linje 6 mellem Corvisart og Saint-Jacques. For mange er det bare endnu et stop på deres daglige rejse. Men nogle gange fascinerer navnet. "Glacière? Hvorfor skulle dette hjørne af det sydlige Paris have et navn, der leder tankerne hen på vinter, isterninger og frysere? Svaret går tilbage til en tid, hvor ... Paris endnu ikke havde køleskabe.
Før køleskabet måtte folk finde en måde at holde maden kølig på, især om sommeren. Og fortidens parisere havde fundet en løsning: Om vinteren, når damme og små floder frøs til - især Bièvre, en flod, der nu er forsvundet under byen - blev der skåret store isblokke op. Disse stykker blev så opbevaret i brønde eller specielt ombyggede kældre, kaldet... glacières.
Området omkring den nuværende station var kendt for netop det. Der varnedlagte stenbrud, dybe og kølige, ideelle til at opbevare den is, der blev høstet om vinteren. Blokkene blev derefter brugt året rundt til at køle mad og drikke og endda til at lave de første iscremer og sorbeter. Det var en virkelig lokal industri i lille skala, længe før teknologien kom til.
Dette lille hjørne af Paris, med tilnavnet La Glacière, har bevaret mindet om denne aktivitet. Rue de la Glacière blev navngivet sådan i det 19. århundrede, og da metrostationen åbnede i 1906, overtog den simpelthen navnet på kvarteret I dag er der ingen synlige spor af brøndene eller isblokkene. Men navnet er der stadig. Og det minder os om, at selv metrostationer i Paris har historier at fortælle. Nogle gange skal man bare kigge op for at huske dem.
Denne side kan indeholde elementer, der er assisteret af AI, mere information her.
