Anekdote madlavning guide

Hvad spiser man til Sankt Patrick 2026? De traditionelle irske specialiteter

Den 17. marts er det igen tid til at fejre St. Patrick’s Day 2026 på gaderne, i pubberne og restauranterne i Paris. Men kender du egentlig de mest ikoniske retter fra det irske køkken? Lad os tage en hurtig rundtur i de traditionelle irske specialiteter – lige for at få appetitten op!

Hvorfor spiser vi pandekager til Chandeleur den 2. februar 2026? Historie og oprindelse

Traditionen på faste- og forårsstagen er at spise pandekager. Men ved du egentlig hvorfor? Kender du historien og oprindelsen bag denne fest, der hvert år fejres den 2. februar? Vi giver dig svaret.

Den sande historie om burgeren: Fra Hamborg til den ikoniske amerikanske sandwich

Tilbage til rødderne af en af verdens mest berømte retter: burgeren.

Tirsdag den 9. februar 2026: Hvorfor har en donut hul i midten?

Har du nogensinde tænkt over, hvorfor der er et hul i midten af kagen? Vi giver dig svaret!

Guide Michelin 2026: Hvor kommer traditionen med gastronomiens stjerner egentlig fra?

Vidste du, at de berømte Michelin-stjerner, det ypperste tegn på haute cuisine, har deres oprindelse i… en vejledning for bilister? En smagfuld rejse ind i en historie, hvor duften af asfalt blander sig med duften af madlavning. Eller hvordan Michelin-dækkene skabte gastronomiens stjerner — fra vejen til tallerkenen.

Spadseretur på terrassen: Historien bag den parisiske tradition, der er blevet et verdensomspændende ikon

Det universelle symbol på det parisiske livsstil, caféterrassen er ikke en tilfældighed. Her tager vi et kig på en tradition, der strækker sig over mere end et århundrede – et spejl af sociale forandringer, den urbane ånd og den udefinérbare charme, der gør Paris unik.

Hvad skal vi spise til Fastelavn 2026? De traditionelle bidder gennem de franske regioner

Man kan let sige, at der findes lige så mange opskrifter og navne på doughnuts, som der er regioner i Frankrig. Derfor tager vi et lille overblik over de forskellige typer af nuller i Frankrig, i anledning af Fastelavn 2026, den 17. februar!

Hvorfor fejrer man Mardi Gras i 2026? Historie og oprindelse

Tirsdag den 17. februar 2026 markerer Mardi Gras i år. Men hvad er det egentlig, vi fejrer den dag? Hvorfor falder det netop på en tirsdag, og ikke en hvilken som helst anden dag? Og hvad er historien bag de kostumer, man bærer på Mardi Gras?

Hvad serverer man til den Berberske Nytår/Yennayer 2026? Traditionelle amazigh-specialiteter

Hvad spiser man egentlig til nytår efter Berbersk tradition? Tag et kig på de britiske specialiteter, der bliver serveret og nydt ved Yennayer den 12. januar 2026.

Hvad byder man på til den slidende ortodokse nytårsaften i 2026? De traditionelle slaviske delikatesser

Kort overblik: I anledning af det russisk-ortodokse nytår 2026 ser vi nærmere på nogle af de traditionelle slaviske retter, der nydes i familie i dagene op til fejringen, som finder sted den 14. januar.

Hvad spiser man under Ramadan 2026? De traditionelle retter til ftour

Ramadan er fastemåneden i muslimsk tro. Når det er tid til ftour (eller iftar), altså når fasten brydes, pyntes bordene med traditionelle retter og lækkerier. Hvorfor ikke tage chancen for at prøve disse klassiske retter og finde de bedste steder i Paris, hvor man kan nyde dem?

Historien om fransk konditori: alt om julekagen, stjernen ved juleaften

Med kastanjer, chokolade, frugt, glaseret eller rullet, lille eller stor: julekagen er den ultimative dessert til julen! Men hvor kommer den egentlig fra, og hvad er dens historie? Det fortæller vi dig her.

Hvorfor fejrer vi ankomsten af Beaujolais nouveau? Historien bag og oprindelsen af denne franske festival

Hvert år, den tredje torsdag i november, kommer Beaujolais Nouveau på barer og restauranter. Men kender du oprindelsen til denne franske fest?

Hvad er der til Thanksgiving 2025? Traditionelle amerikanske specialiteter

Tid til at spise! Oplev de traditionelle amerikanske specialiteter, der kan nydes til Thanksgiving 2025 den 27. november!