Nu hvor du ved, hvorfor både søde- og gourmetelskere nyder frisender, bugnes, pandekager og vafler til Fastelavn, spekulerer du måske på, hvorfor de samme søde tænder under påskeferier sluger flere og flere kilo chokolade. Måske er du endda én af dem!
Det er ingen hemmelighed, at påske har sine rødder i den kristne tradition, hvor man fejrer Jesu opstandelse. Men hvad er egentlig forbindelsen mellem denne begivenhed og de æg, kaniner, klokker og andre chokoladesager, vi nyder under påskeferien?
Som en påmindelse markerer påsken afslutningen på fasten for de kristne, en periode præget af store indsnævringer, hvor flere fødevarer bliver udelukket, herunder æg. Oprindeligt fejrede de troende derfor, når fasten var ovre, at de havde samlet æg lagt i løbet af fasten. Allerede i Oldtiden gav perserne hinanden æg fra høns – ikke chokoladeæg, som vi kender dem i dag, men de æg symboliserede nyt liv og verdens fornyelse og markerede afslutningen på den hårde vinterperiode.
Det var dog først i midten af 1800-tallet, at tyske og alsaciske handlende samt besluttede at erstatte traditionen med hønseæg med . En forandring drevet frem af de første formværktøjer til bagning og chokoladefremstilling og begyndelsen på arbejdet med kakaomasse!
Du ved måske ikke det, men det er faktisk også i Biblen, og mere præcist i historien om den "mirakuløse fangst", at man finder oprindelsen til den berømte chokoladefisk til påske.
Faktisk, mens Jesus’ disciple ikke får noget i deres net, viser Jesus dem, hvor de kan fange fisk. Deres net bliver derefter fyldt med fisk, og de forstår dermed beviset på Jesu opstandelse. Den chokoladefriture, der er blevet en påsketradition, minder altså om dette bibelske kapitel!
Sidste historie: Ved I hvilken anledning siger forældre i visse dele af Frankrig, at det er klokkerne, der bringer påskechokoladen? Lad os forklare det for dig! I middelalderen var det forbudt at få kirke-klokkerne til at ringe under hele påskeperioden.
Så for at forklare den stilhed, fortalte forældrene til de små guldklumper, at klokkerne var rejst til Rom for at få en velsignelse fra Paven, og at de på vej hjem havde efterladt æg i børnenes haver!
Påske 2026 i Paris: Den ultimative guide til chokolade, brunch, te-selskaber, pop-ups og kreative workshops
Chokolade, æg, kager, boller – men også brunch, eftermiddagste, gastronomiske pop-ups og værksteder... I er kommet det rette sted for at fylde op med lækkerier til Påske 2026 i Paris. [Læs mere]
Påske 2026 i Paris: Den ultimative guide til chokolade, brunch, te-selskaber, pop-ups og kreative workshops
