Anekdote madlavning guide

Vidste du det? Félix Potin på rue Réaumur gemte mere end 200 skeletter i sine kældre.

Når man passerer hjørnet af rue Réaumur og rue Sébastopol, forundres man over den historiske facade, som Félix Potin engang byggede, en butik, som man vender tilbage til for at fortælle historien, men hvor man også bliver, på forhånd... Dette tidligere hovedkontor for det brand, der engang var det første stormagasin i Paris, nu en Monoprix, gemmer på en makaber historie.

Vidste du det? Kender du oprindelsen til Bistro Parisien?

"Bistro" i Paris: et symbolsk udtryk for populære barer, men hvor kommer det fra? Mellem myte og virkelighed, opdag historien bag dette berømte ord, som menes at stamme fra kosakkerne.

Vidste du det? Hvorfor har McDonald's i Saint-Lazare en facade som et alsacisk hus?

Er du fascineret af den usædvanlige facade på McDonald's på 119 rue Saint-Lazare i Paris? Find ud af mere om historien bag dette alsaciske hus, som står i skarp kontrast til hovedstadens bygninger i Haussmann-stil.

Efterårsfrugt: kastanje eller sød kastanje, hvordan man genkender spiselig frugt i skoven

Når du går en tur i skoven, vil du helt sikkert finde kastanjer ved foden af træerne, som bare venter på at blive samlet op og tilberedt. Men vær forsigtig: Kastanjer er giftige og må ikke spises! Her kan du se, hvordan du genkender dem.

Svampeplukning: Hvordan kan du være sikker på, at din afgrøde er spiselig?

Det er en af efterårets fornøjelser: at gå en tur i skoven og plukke svampe. Men som vi alle ved, kan disse fødevarer være farlige. Hvordan kan du være sikker på, at din høst er sikker og spiselig?

Hvorfor spiser man chokolade i påsken?

Det er et faktum: Gourmeter og feinschmeckere vil mæske sig i kilovis af chokolade under påskefejringen i 2023. Men hvor kommer denne tradition egentlig fra?

Historien om den berømte parisiske makron

Makroner er den skyldige fornøjelse for mange med en sød tand. Men kender du egentlig dens historie? Vi vil fortælle dig mere om makronens oprindelse, helt frem til dens parisiske inkarnation.

Det franske konditoris historie: Saint-Honoré

Saint-Honoré er en ægte stjerne i parisisk konditori og en fast favorit blandt gourmeter. Men hvordan begyndte det hele? Vi tager et kig på Saint-Honorés historie.

Det franske konditoris historie: Hvor kommer Mille-Feuille fra?

Mille-Feuille er et klassisk fransk wienerbrød. Men hvor kommer denne søde godbid fra? Det er tid til at dykke ned i Mille-Feuilles historie.

Det franske konditoris historie: Operaen

Mange af os elsker opera. Uanset om det er i en klassisk chokoladeversion eller et nyt twist, er det en rigtig guilty pleasure. Men kender du oprindelsen til dette bagværk? Vi tager dig med gennem operaens historie.