The 46 Bar, en kreativ cocktailbar i Paris - Video

The 46 Bar er både chik og trendy og en adresse, man ikke må gå glip af. Dette sted iNew York-stil er ideelt til en drink med venner eller en date. Tag til République-distriktet for at opdage denne adresse med en stærk identitet.

En atmosfære i New York-stil

Når man åbner dørene til 46 Bar, opdager man et sted med en afdæmpet, skæv atmosfære, som ejeren Malek har udtænkt. En kæmpe trædisk, 7 meter lang, prydet med et smukt blomsterarrangement slår tonen an. Vi er helt betagede af dette sted, hvor rå materialer mødes med antikke møbler, og hvor en grøn væg er forvandlet til en spejlsal.

Bagved transporterer en trompe l'oeil-freske afkunstneren Marie Vagnini os ind i en landlig verden. Resultatet er en bar i New York-stil, hvor Lewis Carrolls Eventyrland møder verden. Uanset om du sidder ved den træbeklædte disk eller krøller dig sammen i sofaen, er der en plads til alle! Lad dig rive med af elektro-swing-playlisten, mens du kigger på menuen.

Personlige cocktails

Ved disken er det Victor, der har ansvaret. Hver cocktailtilberedning er et sandt show, og højdepunktet er smagningen. Du kan lade dig friste af kreationerne på menuen, f.eks. Dark and Stormy, en cocktail lavet med ginger beer, lime og jamaicansk rom. En perfekt afbalanceret opskrift, der minder om en sur sødme.

De, der har en sød tand, vil elske Porn Star Martini. Vaniljeinfuseret vodka, passionsfrugt, et strejf af lime, og du har en cocktail, der kan nydes som et stykke bagværk. Endelig er der Captain Negroni, som har en kraftig bitterhed, der passer perfekt til den røgede note af mezcal, og en isterning formet som et kranium, hvis man er på udkig efter en drink med karakter.

• Læs også
• Ugens bedste tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

Men her er en nyhed, som vil glæde dem, der er ivrige efter at opdage nye ting, eller endda dem, der er ubeslutsomme: På 46 Bar kan du også nyde personlige cocktails. Du kan bede Victor om at improvisere en drink til dig efter din smag, dine ønsker eller endda om at give sin fantasi frit løb. Og der står han og jonglerer, mens han laver din cocktail. Og for at gøre den lige så smuk, som den er velsmagende, bruger han blomsterne i buketten til at dekorere din drink. Sådan opdager vi to nye kreationer med overraskende sammensætninger.

Den første, som straks blev døbt Spartan Spritz, er lavet med mastihac-likør (fyrresaft), athensk vermouth smagt til med kumquat , cointreau, gul citronsaft, gin, hibiscussirup, mynte og prosseco. En ultrablomstret, forfriskende kreation, der er perfekt til det varme vejr. Den anden, Davy Jones Sour, er lavet med honningsirup, grapefrugtjuice og yuzu, husets krydrede rom, æggehvide og angustura bitter. Den er ikke for syrlig, og vi elsker balancen mellem smagene i denne overraskende bløde cocktail med et lille strejf af bitterhed, der pirrer smagsløgene.

Gourmet-tapas

Og for at ledsage disse fine kreationer på ethvert tidspunkt af dagen giver barmenuen dig mulighed for at bryde brødet med en hotdog med oksekødspølse eller gnaske på skiver af artiskokcreme, peberfrugter eller rillettes. Men vores virkelige favoritter er plankerne.

Vi falder bogstaveligt talt for tallerkenen med tørret Cecina de Leon-oksekød med skiver, der bogstaveligt talt smelter på ganen. Og hvis du ligesom os er en stor osteelsker, vil ostebrættet helt sikkert falde i god jord: Tomme de brebis, Comté 18 mois, Fourme de Valcivière og Neuchâtel, alt sammen ledsaget af confiterede løg med korsikansk honning, en chutney med rød peber og myrtebær og kalamata-oliven - vi er i gang med en godbid!

Uanset om det er på grund af atmosfæren eller drinksene, har The 46 Bar en stor chance for at blive dit næste hovedkvarter.

Alkoholmisbrug er farligt for helbredet og bør indtages med måde.