Det var en stor debut! Den generale landbrugskonkurrence, der arrangeres hvert år under Landbrugsudstillingen i Paris, har budt velkommen til en ny deltager: landsbrogodt! Efter en pilotudgave i 2025 er landsbrogodt nu officielt blevet en del af konkurrencen i denne vinter.
Til ære for arrangementet havde femten kandidater, opdelt i to kategorier (håndværkere og industriproducenter), gjort sig bemærket. Den 9. og 10. februar samledes de bedste bagere hos Rungis Akademi i Val-de-Marne for at præsentere deres kreationer for et professionelt dommerpanel. For at kåre de bedste blandt dem vurderede dommerne hvert landbrød gennem smagning og bedømmelse ud fra flere faste kriterier—både udseende, krumme, tekstur, aroma og balancen i smagen.
Resultaterne blev offentliggjort den 23. februar 2026 under Den Internationale Landbrugsmesse. Så hvem blev den stolte vinder af guldmedaljen i kategorien « håndværk »? Godt nyt, for den første udgave af Landbrødskonkurrencen, en ny kategori under Det Gyldne Landbrugsvalg, blev vundet af en dygtig bagermester fra Île-de-France! Det er Basile Fourmont fra bageriet Des Racines et du Pain, beliggende i Clamart i Hauts-de-Seine.
Man kan med rette sige, at den franske bagermester fra Île-de-France er vant til at modtage priser.Basille Fourmont har allerede modtaget adskillige anerkendelser, inklusive prisen for den bedste traditionelle baguette i 2025 i Île-de-France, samt titlen som bedste smørcroissant samme år. Bagermesteren har også vundet førstepladsen ved det regionale økologiske brød-konkurrence. Denne vinter sikrede Basille Fourmont sig derfor guldmedaljen ved konkurrencen om regionens bedste landbrød.
Bemærk, at Bryan Alidina fra Maison La Craquante, som ligger i Montgeron i Essonne, har taget sølvmedaljen.
