Île-de-France: Her finder du regionens bedste 2025 økologiske bondegårdsbrød

Ved Graziella de Sortiraparis, Caroline de Sortiraparis · Fotos af My de Sortiraparis · Opdateret 3. oktober 2025 kl. 18.23
Oplev vinderne af det bedste 2025 økologiske gårdbrød i Paris-regionen. Resultaterne af den regionale konkurrence er blevet afsløret, og vinderen er et bageri i Hauts-de-Seine!

Efter konkurrencen om den bedste traditionelle baguette i Paris, Seine-et-Marne, Yvelines, Val-d'Oise, Seine-Saint-Denis ogEssonne er der nu en ny konkurrence, der endnu en gang viser ekspertisen hos regionens håndværksbagere: konkurrencen om det bedste økologiske gårdbrød i Paris-regionen. I år deltog 64 håndværksbagere med deres økologiske brød.

Efter at have lugtet til, rørt ved og smagt på et stort antal økologiske brød nåede juryen frem til sin afgørelse. For at vælge mellem brødene noterede juryen en række kriterier, herunder brødets udseende samt dets bagning, krumme, lugt og smag.

Og prisen for det bedste økologiske brød i 2025 i Paris-regionen gik til Basile Fourmont, som driver etablissementet"Des racines et du pain" i Clamart, Hauts-de-Seine. Han blev efterfulgt af Benjamin Vigreux fra Boulangerie Graines i Paris' 20. arrondissement og Alidina Bryan fra La Craquante i Montgeron.

Christophe Louie - PainsChristophe Louie - PainsChristophe Louie - PainsChristophe Louie - Pains


Resultat af konkurrencen om det bedste økologiske gårdbrød i Ile-de-France 2025

  1. Basile FOURMONT - Des Racines et du Pain i Clamart (92140)
  2. Benjamin VIGREUX - Boulangerie Graines, Paris (75020)
  3. Alidina BRYAN - La Craquante i Montgeron (91230)
  4. Jean-Paul TARANNE - Le Fournil Gourmand i Noisy-le-Grand (93160)
  5. Alexandre PLANCHAIS og Cathy ROHR - Boulangerie Alexiane i Paris (75018)

Tillykke til vinderen og alle deltagerne!

Brugbar information

Officielt websted
boulangersdugrandparis.com

Kommentarer