Til denne nye udgave var der stadig masser af deltagere. I sidste ende var der 86 professionelle tilmeldt, og kun én kunne stikke af med sejren i den 17. udgave af Grand Paris’ dessertpokal. I år afleverede deltagerne deres kreative kreationer den 10. februar på Grand Paris-bagerforeningens hovedkontor for at lade dommerpanelet smage på dem og udpege den heldige vinder.
For at forsøge at sikre sig førstepladsen, var konditorerne fra Paris – i Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis og Val-de-Marne – bedt om at præsentere et udvalg af 8 småkager, bestående af 4 chokoladeéclairs og 4 citron tærter uden marengs. Vurderingen blev foretaget ud fra flere kriterier (præsentation, cremethed, bagning, smagsharmoni osv.), og dommerpanelet afgjorde dette fredag den 13. februar 2026. Så, hvem Triumferer i år? Efter afstemninger Cédric Arsac fra Lorette-bageriet i 13. arrondissement i Paris tog førstepladsen – og dermed trådte op på toppen af medaljestatuetten.
Håndværkeren og virksomhedschefen følges af Youssef Afantrous fra Boulangerie Paris and Co i 15. arrondissement i hovedstaden. Endelig slutter Frédéric Antunes fra bageriet Les Délices de Fred , der ligger i Le Perreux-sur-Marne i Val-de-Marne, på sidste plads på podiet i denne franciliske rangliste.
🥇 Cédric & Philippe Arsac - Boulangerie Lorette - 2 rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris
🥈 Youssef Afantrous - Boulangerie Paris & Co - 4 rue de la Convention, 75015 Paris
🥉 Frédéric Antunes - Les Délices de Fred - 58 avenue Pierre Brossolette, 94179 Le Perreux-sur-Marne
4. Jean-Baptiste Bertrand - Maison Bertrand - 127 bis rue de Boissy, 94370 Sucy-en-Brie
5. Laurent Bergeron - Maison Bergeron - 112 rue Saint-Dominique, 75007 Paris
6. Eric Vullion - Rega'Lou - 66 boulevard Jean Jaurès, 92110 Clichy-la-Garenne
7. Manuel og Guillaume Da Cunha - Boulangerie Au Saint Honoré - 219 avenue Daumesnil, 75012 Paris
8. Franck Harcaut & Elie Chaaya - A Deux Mains by Elio & Franck - 8 place du Général Leclerc, 92150 Suresnes
9. Véronique Thévenin - Maison Thévenin - 119 avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
10. Philippine Moisset - Maison Mulot - 76 rue de Seine, 75006 Paris
Officielt websted
boulangersdugrandparis.com
