I takt med ankomsten til den nye udgave af den Fête du Pain i Paris vokser antallet af afdelingskonkurrencer om den bedste traditionelle baguette. Efter Yvelines og Seine-Saint-Denis er det nu Essonne, der slår dørene op for resultaterne af sin konkurrence, udgave 2026.
Til denne 11. udgave af konkurrencen for gourmetbagerier har juryen vurderet baguetterne fra bagværkere i Essonnes' bagerværksteder. For at skelne dem ad har juryen taget flere kriterier i betragtning såsom udseende, bagning, smag, skorpe, krumme og baguettens duft.
Under en prisuddeling, som blev afholdt i marts, har Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Essonne således offentliggjort navnene på de bagere, der blev belønnet, inddelt i tre hovedkategorier: lærlinge, ansatte og arbejdsgivere (virksomhedsejere).
I denne seneste kategori blev førstepræmie for den bedste traditionelle baguette i Essonne 2026 tildelt Anthony Beuchet fra bageri-/bageri-patisserie Le Fournil d'Autrefois i Étampes (85 Rue de la République). Han ligger lige foran Mickaël Bedouet fra boulangerie Bedouet i Sainte-Geneviève-des-Bois (4 Rue Pierre Brossolette), og derefter Vivien Bailleux fra Maison Bailleux i Angerville (46 Rue Nationale).
I kategorien for ansatte går Lucas Puyo fra bageri-konditori Les Petits Gourmands i Athis-Mons (Face À La Mairie, 2 Rue Valentin Conrart) op på førstepladsen på podiet.
Endelig blev Vincent Lasne-Lafont fra La Boulange de Ballainvilliers kåret til førstepladsen i lærlingekategorien. 
Tillykke til vinderne og alle deltagerne!
Officielt websted
www.cma-essonne.fr
