Her ved årets slutning bliver der afholdt flere og flere madkonkurrencer i Île-de-France. Efter prisen for regionens bedste æbletærte, konkurrencen om at finde den bedste håndværksbager i Hauts-de-Seine og trofæet for regionens bedste økologiske landbrød er det nu tid til konkurrencerne om at finde Seine-et-Marnes bedste flan og mille-feuille i 2026.
I efteråret tog mange konditorer fra departementet 77 udfordringen op og præsenterede deres kreationer i håb om at vinde førstepræmien. Hvem løber så med guldmedaljen for Seine-et-Marnes bedste flan i 2026? Hvem laver departementets bedste mille-feuille i 2026? Priserne blev uddelt søndag den 8. november på gastronomimessen i Le Mée-sur-Seine. Det var derfor en oplagt anledning til at se resultaterne og vinderlisten for de to konkurrencer i Île-de-France.
Hvad angår Seine-et-Marnes bedste flan, gik førsteprisen til boulangerie Saint-Fiacre i Avon. Bageriet Bom Bon Pain i Bombon indtog andenpladsen i samme kategori, efterfulgt af bageriet Aux Délices d’Athéna i Mitry-Mory, som sikrede sig tredjepladsen.
I kategorien for den bedste millefeuille i departementet Seine-et-Marne finder vi igen bageriet Saint-Fiacre i Avon. Det efterfølges af La Paulinette Calmétienne i Chaumes-en-Brie og derefter Maison Duret i Torcy.
