For et par måneder siden fortalte vi dig om Aux Deux Canelés, en parisisk butik, der har specialiseret sig i canelés. I denne butik findes canelé i mange søde og salte versioner, den ene mere overraskende end den anden.
Til julen 2020 har Aude Langlais og Aude Prudhomme, de to grundlæggere afAux Deux Canelés, fundet på en original dessert, som nok skal glæde alle.
Denne meget originale dessert til julen 2020 hedder Le Sapin d'Aude og består af 24 fyldte canelés på en bund af chokoladesmåkager. Der er to slags kanelsnegle at gå på opdagelse i: Mont Blanc-kanelsnegle med marengs i midten, almindelig flødeskum og kastanjecreme og chokolade-hasselnøddekanelsnegle overtrukket med 70 % mørk chokolade. De store, fyldige kanelsnegle er spækket med 9 mini-kanelsnegle.
En kreation, der kan opleves i butikken og på Maison's e-shop fra den 19. til den 31. december 2020. En Sapin d'Aude koster 70 euro for 10 til 12 gourmeter.
Til julen 2020 forbereder Aux Deux Canelés også en æske med salte mini-canelés (33 €) med endnu en række smagsvarianter: foie gras/løgchutney, laksegravlax med dild og 5 bær, kalkun/sort trøffel og gedeost/tørrede tomater.
Og tilHelligtrekonger 2021 er der en sød canelé des Rois fyldt med frangipane med en kroneformet shortbread på toppen!
Så mange velsmagende opdagelser i de kommende måneder!
Datoer og tidsplaner
Fra 19. december 2020
Placere
Aux Deux Canelés
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Priser
Canelé des rois : €2.9
Coffret de mini-canelés salés : €33
Le sapin d'Aude : €70
Officielt websted
www.auxdeuxcaneles.fr
Reservationer
www.auxdeuxcaneles.fr
