Ved årets Igu naeros af det Brændende Hesteår går Paris ikke glip af chancen for at stråle i asiatisk farvepragt. Fra gaderne i 13. arrondissement, mellem Avenue de Choisy og Avenue d'Ivry, til butikkerne i Belleville i 20. arrondissement, pryde butiksfacaderne sig med rød og guld, og de lækre dufte af traditionelle asiatiske småkager fylder gadehjørnerne. Det er måske en af de smukkeste måder at fejre det Lunare Nytår på: ved at nyde disse små, symbolske søde sager, der med deres smag og betydning er helt unikke.
Før man begynder at tænke på drageparader og fyrværkeri, er der en hel verden af søde sager, der venter på at blive udforsket. Modsat hvad man måske tror, er den berømte månetærte ikke en nytårsdessert, men snarere en del af midhøstfesten. Til nytårsfejringen bydes der på andre specialiteter, som fylder både borde og asiatiske bagtere i hovedstaden.
Blandt de uundværlige favoritter finder man de frasede sesamkugler, gyldne og sprøde udenpå, bløde og duftende indeni – en klassiker både i kinesisk, vietnamesisk, laotisk og thailandsk tradition. Derudover er der nian gao, den bløde rismassekage med den søde, karamelliserede smag, hvis navn betyder 'højt år' – et symbol på et år, der stiger, og held bringer. Og for vietnameserne er det næsten umuligt at komme uden om bánh chưng, de kvadratiske, sticky ris-kager fyldt med mungbønner og svinekød, som er uundværlige til Tet.
Det, der gør Paris fascinerende, er, hvordan byen har formået at absorbere og nytænke disse traditioner på sin egen måde. Udover de helt asiatiske spisesteder finder man nu bagere, der elegant kombinerer franske teknikker med asiatiske smagsoplevelser. Sort sesam, pandan, taro, røde bønner: disse ingredienser har fundet vej til Paris’ udstillinger langt uden for de asiatiske kvarterer. En smuk udvikling, der vækker vores lyst til at opdage disse fantastiske asiatiske bagerier i Paris, uanset om man er nybegynder eller erfaren tilhænger. Vi tager dig med på en rundtur i de specialiteter, du bør prøve, for at fejre det nye år med manér — nemlig det Fyrstegude Humor.
Blant de klassiske retter, man bør opleve i Paris, finder man også de friterede sesamkugler! En populær snack, der findes i flere asiatiske lande, såsom Vietnam, Laos, Cambodja, Thailand og Kina. Inden i den sprøde skal, lavet af rismel og drysset med sesam, gemmer der sig en blød, gylden mungbønnepasta. En sand fornøjelse, især mens den er varm!
Og blandt de desserter, der kan findes i 13. arrondissement og i kinesiske bagerier, bør man ikke glemme den flødeskumskage, en utrolig blød kage fyldt med forskellige smagsvarianter (røde bønner, mango, jordbær) samt
Så, godt Oliår, det kinesiske nytår, og til alle, der fejrer Têt eller Seollal — her er nogle tips til gode steder, hvor du kan købe traditionelle asiatiske småkager i Paris!
De lækre kager fra Choisy-bageriet
La Pâtisserie de Choisy er en velkendt attraktion i det 13. arrondissement i Paris. I generationer har dette sted glædet stamgæsterne i området og søde tand-elskerne fra hele byen med sine vietnamesiske og kinesiske specialiteter. [Læs mere]
Lunar nytårskager: Sæsonens konditorieperler
La Pâtisserie de Saison er et af de ældste kinesiske konditorier i det 13. arrondissement på den berømte Avenue d'Ivry. Her kan du nyde originale banh mi, baos, fyldte butterdejsbrød og superbløde ruller, der svinger mellem tradition og nye smage. [Læs mere]
FU Castellas kager til det kinesiske nytår
Fu Castella, beliggende i 13. og 4. arrondissement i Paris, byder på lækre nytårskreationer til det kinesiske nytår. Mellem de populære pandan-kager og den lette chiffon cake med jasmin- og longan-teen, kan man næsten ikke vælge – vores hjerte banker for begge dele. [Læs mere]
Fu Pâtisserie lancerer årets nye lychee-kage “Ruby” til det kinesiske nytår i 2026
Inspireret af det kinesiske nytår leger denne limited edition kreation fra Fu Pâtisserie med den stærke, lykkebringende røde farve. Den består af en let lychee-mousse, et blødt jordbærindlæg, en delikat vaniljekage og et sprødt Caramelia-korn, hvilket skaber en perfekt balance mellem friskhed, sødme og elegance. Tilgængelig som enkeltportion eller til deling for seks personer til 35 €, og kun efter forudbestilling. [Læs mere]
@unreve, den sublime fransk-asiatiske café og tesalon
@unreve er navnet på den nye kaffebar, tesalon og konditori, der er åbnet på Avenue Parmentier i det 11. arrondissement i Paris. Forestil dig det perfekte ægteskab mellem de bedste kaffebarer og asiatiske smagsoplevelser, og du er lige i mål. [Læs mere]
Fu Castella og hendes lækre, bløde, luftige kager
Har du hørt om castella? Denne kage af portugisisk oprindelse er endelig ankommet til Paris, hos Fu Castella, en dejlig boutique-tehandel. Vi vil vædde med, at du vil elske denne fine, fugtige kage! [Læs mere]
Find alle disse steder på kortet nedenfor ved at klikke på det
Hvor kan man spise gode kager og tærter med durian i Paris? Vores gode adresser
I Paris er durian kommet til de asiatiske konditorier... men ikke kun der! I desserter, kager og tærter afslører denne ikoniske asiatiske frugt sig i en dristig og usædvanlig smagsoplevelse. [Læs mere]
Hvor kan man spise gode kager og tærter med durian i Paris? Vores gode adresser
