La Pâtisserie de Choisy er en ægte institution i 13. arrondissement i Paris. En lokal perle gennem flere generationer, hvor både stamkunder og nye besøgende kommer for at opleve vores asiatiske specialiteter. Et godt spistip, der tiltaler både søde tænder og saltelskere.
En af de populære specialiteter er de smørbagte ægetærter, en Hongkong-klassiker der også fås i en variant med duren.
Der findes også flere kager lavet med sagogener, herunder en dejlig Malaiko med Pandan, som er et absolut must-try.
Blant de klassiske bagværk er de søde butterdeje fyldt med saltet æg, som findes i varianter med soyacreme, kokos, taro, røde bønner eller endda durian. Først overraskende, men du vil hurtigt blive forelsket i smagen.
Der findes også en kinesisk specialitet, som er ukendt for det franske folk – nemlig Wife Cake, også kendt som kæresternes kage. En sprød småkage fyldt med melon og sesamfrø.
Til alle, der elsker, kan I glæde jer – de findes med fyld af taro-creme, lotus eller . Og de byder på fyldte versioner med grøntsager eller laks med sød soyasauce, der er et virkeligt scoop for smagsløgene.
Her kan man også finde et væld af , sprøde wienerbrød med kød eller vegetarisk fyld, samt sprøde tarobebs.
La Choisy’s konditori tilbyder også kager med flødeskum, som er særligt populære til fødselsdage.
I løbet af året tilpasser den sig festlighederne med traditionelle godbidder, for eksempel ved Lunar Nytår, hvor man kan nyde Lo Bak Go (radiseskage), den vietnamesiske Banh Chung (ris-kød-kage) eller den populære lykkehjerte-kage.
Kort sagt, det er stedet, hvor du kan finde alt, du behøver, med hjemmelavede lækkerier!
Placere
Pâtisserie de Choisy
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Adgang
Maison Blanche metrostation (linje 7)
Officielt websted
patisseriedechoisy.fr
