Søndag den 28. maj 2017 er det mors dag!
The Plaza Athénée har ikke glemt det og forbereder en varieret gourmetbrunch, som de kan nyde i storslåede omgivelser.
Mors dag-brunch 2017
€150
Croissant, Gianduja-brød, kandiseret frugtrulle, hindbærbrioche, chokoladehasselnødbrioche
Udvalg af wienerbrød, bondebrød, frugtbrød
Kaffe, gammeldags varm chokolade, valg af te eller infusioner
Syltetøj, honning, marmelade og smør fra M. Bordier Bordier
Almindelig yoghurt eller frugtyoghurt
Friskpresset frugtjuice eller Nubio grøntsagsjuice
Et glas Duval-Leroy rosé Champagne
Eller
Et glas Alain Ducasse Selection Champagne
***
AMuse-bouche
***
Valg af forretter
Valgaf forretter
Grønne courgetter au sautoir, frisk gedeost, tapenade, konserverede tomater
Havaborre marineret i olivenolie af Cédric Casanova, roquette, croutoner, grønne asparges fra Pertuis
***
Valg af æg
Økologisk æg eller dagens ret
Æg Benedict klassisk eller med laks
(Muffin, bacon, trøffel, laks, hollandaisesauce)
Blødkogt æg kardinal
(Artiskokbund, skiver af trøffel, medaljon af hummer)
Markedsægget
Dagens ret
***
Oste
Tre modne oste
Comté 18 måneder, Reblochon fermier, Camembert au lait cru, Emmental, Sainte-Maure, Roquefort
***
Dessert til deling
Øjeblikketsdessert efter køkkenchefens inspiration
Mors Dags Dessert
Praktisk info
Mors dag-brunch 2017 på Plaza Athénée
25 avenue Montaigne, 75008 PARIS
Søndag den 28. maj 2017
€150
Datoer og tidsplaner
DET 28. maj 2017
Placere
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Priser
€150
