Påskeæg 2024 i Paris: Matthieu Carlins overraskende kreation på Hôtel de Crillon

I Paris afslører Hôtel de Crillon et usædvanligt påskeæg skabt af Matthieu Carlin i samarbejde med kunstneren Éric Charles-Donatien. Ægget er en poetisk nyfortolkning af denne chokoladedelikatesse og er designet til at ledsage øjeblikke af hygge med venner og familie.

Hôtel de Crillon holder aldrig op med at overraske os. Efter en fortryllende jul og en gastronomisk helligtrekonger har Matthieu Carlin, chefkonditor på det prestigefyldte hotel, en ny overraskelse på lager til påske. Til glæde for chokoladeelskere har han afsløret et usædvanligt og poetisk chokoladeæg i samarbejde med kunstneren Éric Charles-Donatien.

For at ledsage feinschmeckere i påsken afslører duoen en raffineret kreation, der er designet til øjeblikke, hvor man deler.Hôtel de Crillon-påskeægget for 2024 repræsenterer stolt mødet mellem paladsets verden og kunstnerens, designerens og fjerarbejderens. Det første, man ser, er dette chokoladeæg, som er prydet med en fjer, der dækker det, som om den vil beskytte det. Men hvis man ser det fra siden, består dette påskeæg faktisk af flere chokoladebarer, der følger det mønster, som Éric Charles-Donatien har udtænkt.

Ægget består af to typer chokolade, som alle synes at være enige om: en 43 % mælkechokolade med et knasende pralinéfyld og en 66 % mørk chokolade med et gianduja-hjerte. Der er ingen grund til at vælge mellem mørk chokolade og mælkechokolade, og det er sådan, Matthieu Carlin formår at bidrage til den ånd af hygge og deling, der kendetegner disse øjeblikke af nydelse. Men der er endnu en overraskelse i vente for feinschmeckere, da dette værk er gennemkrydset af en miniaturegengivelse af DS, veterankøretøjet, der er forbundet medHôtel de Crillon, hvilket giver en varig souvenir til at huske dette øjeblik af nydelse. Hvorfor overlade bønnerne til galette des rois?

Sommerfugl: Matthieu Carlins konditori på Hôtel de Crillon med en snackmenu til 15 €.
Kalder alle søde tænder! I Paris har Matthieu Carlin, chefkonditor på Hôtel de Crillon, siden den 4. april 2023 åbnet sit konditori i hjertet af det legendariske palads. Det er et gourmetsted til en overkommelig pris, hvor du kan nyde kokkens kreationer på stedet eller til at tage med. Velkommen til Butterfly Pâtisserie. [Læs mere]

Påskeæg 2024 i Paris: Matthieu Carlins overraskende kreation på Hôtel de Crillon

Dagbog

_