Heritage Days 2023 im Lucas Carton: Besichtigung des historischen Restaurants und Tea-Time

Als das Restaurant 1860 offiziell eröffnet wurde, hieß es noch nicht Lucas Carton , sondern La Taverne de France, das in einem Gebäude des Architekten Charpentier untergebracht war. Unter Napoleon III. wurde das Restaurant zu einem beliebten Treffpunkt für ganz Paris. Wie wäre es, wenn Sie dieses wunderschöne Stück des alten Paris anlässlich der Tage des offenen Denkmals 2023 besichtigen würden?

20 Jahre später, 1880, wurde das Restaurant von Scaliet in Lucas umbenannt und erhielt eine wunderbare Jugendstildekoration mit Holzschnitzereien aus Ahorn, Sykomore und Ceylon-Zitronenbaum von Louis Majorelle, die noch heute Kunstliebhaber aus der ganzen Welt anzieht. Die Holzarbeiten, die als Kulturerbe unter Denkmalschutz stehen, wurden in vierjähriger Arbeit angefertigt.

In der Zwischenkriegszeit erwarb Monsieur Carton das Restaurant und setzte 1924 seinen Namen neben den des Lokals, aus dem dann das heutige Lucas Carton wurde, dessen gastronomischer Ruf bis heute ungebrochen ist. In den 1960er Jahren lernte eine Generation junger Köche in den Küchen von Lucas Carton, darunter auch der berühmte Küchenchef Alain Senderens, der das Restaurant von 1985 bis 2013 übernahm.

Am 16. September können Sie diesen Tempel der französischen Gastronomie anlässlich der Tage des Kulturerbes 2023 betreten!

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Programm der Tage des Kulturerbes 2023 im Restaurant Lucas Carton :

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