Ungewöhnlich: Eine Dinner-Oper zum Valentinstag!

Seit nunmehr 25 Jahren bemüht sich das Bel Canto, die Opernkunst auf eine andere Art und Weise erlebbar zu machen. Und was könnte die Sinne besser wecken als die Gastronomie?

Das Team empfängt Sie in einem gemütlich eingerichteten Restaurant, in dem roter Samt und ein Flügel eine theatralische und zeitlose Atmosphäre für das Abendessen schaffen.

Dann heißt es: Bühne frei für die Show! Jeden Abend verwandelt sich das Bel Canto in eine lebendige Bühne, auf der junge Operntalente aus der ganzen Welt Meisterwerke von Verdi, Mozart, Bizet, Rossini und Puccini vor privilegierten Gästen aufführen. Zwischen zwei Intermezzi übernimmt der Walzer der Kellner mit raffinierten Gerichten aus dem französischen und italienischen Repertoire.

Für diesen Valentinstag ist das Programm neu, ein sanftes Repertoire für einen Moment, der sich in Ihr Herz brennt, mit vier Vorschlägen für jeden Gang, um jeden Gaumen zu erfreuen.

Valentinstag 2024 im Bel Canto Paris
119euros pro Person, Getränke nicht inbegriffen

Coupe de champagne mit Libiamo aus La Traviata
Duo de mises en bouche du chef

Velouté aux marrons, œuf bio parfait, Croutons und Pancetta
ODER
Carpaccio vom Oktopus, knackiges Gemüse und Chimichurri-Sauce
ODER
Lauchrolls mit gebratener Zwiebelkruste, Butternut- und Rübengel, Spitzen
ODER
Terrine von hausgemachter Foie Gras, Portwein-Zwiebel-Chutney und getoastetes Brioche (Aufpreis 9€)
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Lachshälfte, geräuchert mit Bergamotte und gegrilltem Gemüse
ODER
Lammmaus, gebratene Selleriewurzel und kräftige Cognac-Rosmarin-Jus
ODER
Entenfilet mit Orangen, Pastinakenpüree in süßsaurer Sauce
ODER
Rigatoni in Trüffelcreme mit Shitake-Pilzen,
knuspriger Grünkohl und Parmesanspäne
ODER
Rinderfilet "Chateaubriand", rosa Knoblauchcreme und Kartoffelschalen. (Aufpreis 18€)
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"L'élixir d'amour"
Douceur d'amour Gianduja, Karamellherz, romantische Ruby-Glasur auf ihrem Pekannussbett.

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