Jedes Jahr zum Jahresende werden sie schöner und immer leckerer als die anderen. Die Rede ist von den berühmten Weihnachtsstollen, die an den Feiertagen auf unseren Tischen thronen!
Während einige lieber mit authentischen Geschmacksrichtungen auf Nummer sicher gehen, lassen sich andere von ihrer Fantasie leiten und bringen unglaubliche Kreationen hervor. So zum BeispielHugues Pouget, Chefpatissier des Hauses Hugo & Victor, der in diesem Winter die Bûche K kreiert hat.
Diese originelle Kreation, die in Zusammenarbeit mit dem Haus Kaviari entworfen wurde, befindet sich in einer Kaviarschatulle.
Im Inneren setzt der Chefpatissier auf einen Dacquoise-Biskuit (ohne Mehl) mit gelben Zitronenschalen, auf dem eine cremige Konatsu-Zitrone (eine aus Japan stammende Zitrusfrucht), eine leichte Konatsu-Creme sowie eine Mischung aus Ananas-Brunoise und Konatsu-Gelee liegen.
Um das Ganze zu krönen, verbirgt diese Bûche zitronige Japanperlen und Limettenschalen als Abschluss. Für einen besseren Genuss entscheiden Sie sich für den Löffel!
Die Bûche K ist ab dem 1. Dezember 2019 zum Preis von 59 € in der Boutique Hugo & Victor im 7. Bezirk erhältlich, aber auch in der Kaviari-Manufaktur, bei Kaviari Delikatessen und in den Boutiquen von Autour du Saumon.
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Termine und Öffnungszeiten
Von 1. Dezember 2019 bis 26. Dezember 2019
Standort
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Tarife
€59
Offizielle Seite
hugovictor.com
Reservierungen
hugovictor.com
Weitere Informationen
Erhältlich in der Boutique Hugo & Victor: 40 boulevard Raspail, 75007 Paris Aber auch: Manufacture Kaviari: 13 rue de l'Arsenal, 75004 Paris Kaviari Delikatessen: 56 rue des Martyrs, 75009 Paris In den Boutiquen von Autour du Saumon: 60 Rue François Miron, 75004 Paris 57 Rue Cler 75007 Paris 116 Rue de la Convention, 75015 Paris 2 rue Donizetti, 75016 Paris 3 avenue de Villiers, 75017 Paris
