Die handwerkliche Bäckerei- und Konditorei-Marke Maison Landemaine enthüllt vier originelle Weihnachtsstollen, darunter einen 100% pflanzlichen , sowie ein Dessert. Das ist eine gute Nachricht für Betroffene und Neugierige, die neue Geschmacksrichtungen suchen!
Ohne Butter, Milch, Eier und Sahne macht diese 100 % pflanzliche Bûche Mont-Blanc dem Reichtum an Geschmäckern aus der Natur alle Ehre und spricht vor allem alle Gaumen an, ob vegan oder nicht vegan . Sie besteht aus einem Mandelkrokant, einem Cassis-Heidelbeer-Confit, einer Kastanienmasse und -mousse sowie einem Mona Lisa-Biskuit. Und glauben Sie nicht, dass dieser Scheiterhaufen, nur weil er pflanzlich ist, keine Aromen und Texturen hat: Hier kontrastiert die Süße von Mandeln und Kastanien mit dem säuerlichen Geschmack der Beeren.
Landemaine bietet einen klassischeren Stollen an: den Stollen Sakura, der aus emblematischen Geschmacksrichtungen der jap anischen Gastronomie besteht: knuspriger Sesam und Shiro Koshian (oder japanische weiße Bohnenpaste), cremiger Ingwer Kirschblatt und Mousse aus weißer Schokolade und Sakura-Blütentee von Mariage Frères. Das Ganze wird mit einer Ganache montée mit Sakura-Blütentee verfeinert.
An klassischeren Stangen gibt es bei Landemaine die Vanille-Zitronen-Stange und die Schokoladen-Vanille-Stange.
Preis der Stollen: 4 Personen: 26€, 6 Personen: 39€, 8 Personen: 49€ (nur auf Bestellung), 10 Personen: 59€ (nur auf Bestellung).
Übrigens: Landemaine bietet Ihnen auch ein Neujahrs-Entreme an, das nur am 31. Dezember erhältlich ist. Der Chefpatissier Jean-Michel Briend liefert uns hier seine Interpretation der Sakura-Blüte, die als Symbol für Schönheit und Sensibilität gilt. Eine delikate Kreation, die eine Ganache aus Sakura-Blütentee, Shiro Koshian (weiße Bohnenpaste), cremigen Ingwer Kirschblatt und knusprigen Sesam miteinander verbindet.
Preis: 22€ für 4 Personen.
Und, in welche Süßigkeit verlieben wir uns?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 17. Dezember 2021
Standort
Landemaine
28 Boulevard Beaumarchais
75011 Paris 11
Tarife
4 personnes : €26
6 personnes: €39
8 personnes: €49
10 personnes: €59
Offizielle Seite
www.maisonlandemaine.com
Reservierungen
www.maisonlandemaine.com
