Für die Feiertage zum Jahreswechsel hat das Plaza Athénée ein ganzes Programm zusammengestellt, um Ihre Tage und Abende (und die der Kinder) von Dezember bis Februar zu erheitern. Sowohl im Plaza-Relais als auch im Restaurant von Alain Ducasse wird gefeiert, vor allem am Silvesterabend und beim dazugehörigen Brunch.
Lassen Sie sich am Mittwoch, den 31. Dezember 2014, von Alain Ducasse durch die Küche führen, die er neu gestaltet und "natürlicher" gestalten möchte. Der Drei-Sterne-Koch verspricht einen gesunden Teller, auf dem Fisch und Gemüse aus den Gärten von Versailles im Vordergrund stehen.
Wenn das Menü nicht bekannt ist, werden zwei Optionen angeboten: das Degustationsmenü für 1200 € (ohne Getränke) und die Kombination von Speisen und Weinen für 1500 €.
Natürlich ist es für einen Abend dieser Größenordnung unerlässlich, dass Sie Ihr schönstes Cocktailkleid auspacken!
Um das neue Jahr unter den besten Vorzeichen zu beginnen, bietet Alain Ducasse am nächsten Tag einen außergewöhnlichen Brunch an:
LE BRUNCH DU JOUR DE L'AN
215€ pro Person.
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Heiße Getränke
Auswahl an frisch gepressten Fruchtsäften.
Auswahl an hausgemachtem Gebäck
¤¤¤
Delikates Gelee von Felsenfisch, Gamberoni, Goldkaviar
Rohmarinierte Jakobsmuscheln aus Quercy, Trüffel, Sellerie
Rote Quinoa, Meeräsche, Granny-Smith-Apfel
Entenpresssack und Foie Gras.
¤¤¤
Rührei mit Seeigeln
¤¤¤
Bresse-Geflügelbrust mit Albufera-Sauce, Wintergemüse aus dem Schloss Versailles in der Sauteuse gegart.
¤¤¤
Lingot Kastanienschokolade
Pannacota Eisenkraut und Limone, Walderdbeeren
Praktische Infos:
Offizielle Website: Plaza Athénée
Mittwoch,31. Dezember 2014 und Donnerstag, 1. Januar 2015
Ort: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris
Öffnungszeiten: Abendessen ab 19:45 Uhr, Bruch von 12:00bis 14:30 Uhr
Tel: 01 53 67 65 00
Termine und Öffnungszeiten
Von 31. Dezember 2014 bis 1. Januar 2015
Standort
Hotel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Tarife
brunch du nouvel an: €215
le menu dégustation: €1200
la formule accord mets et vins: €1500
