Wenn Sie eisgekühlte Bûches den traditionellen Bûches mit Buttercreme und Löffelbiskuit vorziehen, dann sollten Sie sich auf den Weg zum Glazed Shop machen, der Ihnen mit seinen eisgekühlten Desserts zum Jahresende einen turbulenten Silvesterabend bescheren wird!
Was steht auf der Speisekarte? Eisscheiterhaufen und Desserts, die im Mund explodieren werden!
Entdecken Sie zum Beispiel den Baumstamm "Punk is not Dead": Mister Green It-Eis aus reiner Pistazie und schwarzer Sesamcreme mit dem Sorbet Pussy Griottes (Sauerkirschen und schwarzer Johannisbeerpfeffer) als Einlage. Der Dacquoise mit sizilianischen Pistazien dient als Schutz vor dem Überschwappen.
Oder bevorzugen Sie den Baumstamm "Dark Side of the Moon" mit Pekannuss-Dacquoise, Dark Side-Eisüberzug (Schokolade, Ahornsirup, Kakaokranich), 70%igem Zartbitterschokoladenparfait und Pekannusskaramell als Einlage.
Die "Flying Carpet"-Bûche ihrerseits wird mit ihrem Sorbet Aurora Borealis (Valrhona-Milchschokolade und Pralinenkaramell) und ihrem Insert Dude (Dulce de leche-Eis), das auf einem Bett aus Kakao-Shortbread liegt, Tische und Köpfe drehen.
Glazed bietet mit der Kreation"Burn" auch ein Zwischengericht an, das aus einem Kakaobiskuit und einem Insert aus Praliné-Parfait besteht, das mit Milchschokoladensorbet und Karamellbiskuitsplittern bedeckt ist. 
Praktische Infos:
Bûchesde Noël 2014 chez Glazed
Erhältlich im Dezember 2014
Boutique Glazed
Preise: Bûches und Entremets 4-6 Personen: 34€ / Bûches und Entremets 8-10 Personen: 54€.
Standort
Glazed-Shop
54 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Tarife
bûches et entremets 4-6 personnes: €34
bûches et entremets 8-10 personnes: €54
