Neujahrsbrunch 2019 im Jazz Club Etoile

Das Le Méridien Etoile lädt Sie ein, das neue Jahr mit einem Brunch-Buffet zu beginnen, das von einem musikalischen Trio untermalt wird!

Neujahrs-Brunch-Buffet
Espace Latitude
Buffet + Davot Trio ab 12:30 Uhr
98€ pro Person (ohne Getränke).

ENTREES
Foie gras au naturel et brioche toastée
Geräucherter Lachs, Blinis und Zitrone
OEI cocotte à la Florentine
Kalter Lachs in Champagner
Salade niçoise façon Le Méridien Etoile
Velouté de homard à la Cleveland
Galantine de volaille à la pistache
Tarama-Verkostung von Kabeljau und Seeigel
Banc de l'écailler...

WARME PLATTEN
Rinderfilet nach Rossini-Art
Seeteufelmedaillon mit Regency-Sauce
Dazu Kartoffelgratin nach Dauphinoise-Art und weiß glasiertes Gemüse des Augenblicks.

KÄSE
Sortiment an gereiften Käsesorten.

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DESSERTS
Der Klassiker Paris-Brest
Cremige Schokoladen Charlotte
Bourdaloue Birnen Törtchen
Petit baba au rhum martiniquais
Crème brûlée aux marrons
Pomme Reine des Reinettes "Bonne Femme"
Grande île flottante au caramel
Guanaja Macaron Bonbonnière.

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