Καταχωρημένο στα Ιστορικά Μνημεία και εγκαινιάστηκε το 1862, το Café de la Paix αποτελεί μια από τις πιο εμβληματικές γαστρονομικές «κατασκευές» του Παρισιού, απέναντι από το Θέατρο Οπερά Γκαρνιέ, στο 9ο διαμέρισμα. Με τα μεσημεριανά μενού του να καθιστούν την επίσκεψη πιο προσιτή, το κυριακάτικο brunch και το μενού με τις υπογραφές του Laurent André, συνεχίζει να αποτελεί σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της γαστρονομίας.
