Τουρκικό εστιατόριο οδηγός

Νέο Παρίσι, το όμορφο τουρκικό εστιατόριο με τις γενναιόδωρες ανατολικές σπεσιαλιτέ, στη γειτονιά Μαδελίν

Σε μόλις λίγα βήματα από την Εκκλησία της Μαδλί, βρίσκεται πλέον το Yeni, μια όμορφη τουρκική διεύθυνση που άνοιξε τις πόρτες της στους λάτρεις αυτής της κουζίνας γεμάτης ήλιο και γεύση από τα τέλη του 2025. Ένα φιλικό τραπέζι, ιδανικό για ένα ποτό γύρω από τα μεζέ το βράδυ, όπου η εξυπηρέτηση είναι τόσο θερμή όσο και οι πιάτες.

Μερσίν, ο νέος θησαυρός της τουρκικής street food σκηνής στο Παρίσι

Μετά τη συνεισφορά του στη δημοφιλοποίηση του kebab μπέρλιν στο Παρίσι μέσω του Gemüse, ο Noé Lazare επιστρέφει με το Mersin, ένα εστιατόριο αφιερωμένο εξ ολοκλήρου στην τουρκική street food. Στο μενού: ντονέρ, μεζέδες και κυρίως ταντούνι, μια σπεσιαλιτέ που ακόμα δεν είναι ευρέως γνωστή στην πρωτεύουσα.

Slak, δύο εμβληματικά ονόματα της τουρκικής street food, με το αξιοθαύμαστο υγρό burger που αξίζει να δοκιμάσετε στην περιοχή του Pigalle

Το Pigalle δεν έλειψε ποτέ από ενέργεια και νοστιμιά, αλλά το Slak έρχεται να προσθέσει μια δόση street-food με χαρακτήρα. Μέσα σε αυτό το μικροσκοπικό μπαρ, εμπνευσμένο από τα λαϊκά μαγαζιά των δεκαετιών του '70, η αδελφική ομάδα που δημιούργησε ήδη το L’Atelier Dürüm παρουσιάζει μια ταράτσα που τιμά δύο τουρκικές εμβληματικές γεύσεις: το υγρό μπέργκερ και το tantuni.

Anatolia Village, ένα σπιτικό εστιατόριο που σερβίρει φθηνές κουρδικές σπεσιαλιτέ, στο 10ο διαμέρισμα

Στη συνοικία Strabourg Saint-Denis, το Anatolia Village συγκεντρώνει καθημερινά τους λάτρεις της κουρδικής κουζίνας για δείπνο και γεύμα, με σπεσιαλιτέ κατευθείαν από τη Μικρά Ασία.

L'Atelier Dürüm, η τουρκική καντίνα με τα νόστιμα dürüms στο 18ο arrondissement

Rue de Clignancourt, στο 18ο διαμέρισμα, το Atelier Dürüm είναι μια οικογενειακή υπόθεση, πριν γίνει μια διεύθυνση που πρέπει να επισκεφθείτε στη γειτονιά. Τι υπάρχει στο μενού; Γενναιόδωρη, σπιτική κουζίνα, εμπνευσμένη κυρίως από την παραδοσιακή κουζίνα της νοτιοανατολικής Τουρκίας.