Η Nouvelle Garde επιστρέφει στην πρωτεύουσα με την Brasserie Casel, η οποία θα ανοίξει τις πόρτες της τον Σεπτέμβριο του 2026, λίγα βήματα από το Théâtre du Châtelet. Αυτή η νέα διεύθυνση στο 1ο διαμέρισμα θα δώσει ιδιαίτερη έμφαση στο ωριμασμένο κρέας, σε μια διακόσμηση εμπνευσμένη από τον κόσμο του θεάματος.
