Όπως πολλοί σεφ ζαχαροπλαστικής, ο Kevin Lacote έχει σκεφτεί μερικά κούτσουρα για τα Χριστούγεννα του 2018.
Αυτός ο ταλαντούχος ζαχαροπλάστης, ο οποίος ίδρυσε την πατισερίKL το 2016, του αρέσει να επανεξετάζει τα κλασικά γλυκά με μια λεπτή πινελιά: το Saint-Honoré (με πεκάν, παρακαλώ!), το εκλέρ σοκολάτας, το Millefeuille, μας κάνει να λιώνουμε με παλινδρομικές συνταγές που μας θυμίζουν όλα τα οικογενειακά σνακ.
Ο εξαιρετικός κορμός του, με την ονομασία Alba, είναι πολύ ενδιαφέρων: με μους φουντουκιού, κονφί πορτοκαλιού-πασσιτίου, μπισκότο πραλίνας και φουντουκόστρουβο, αυτός ο κορμός μας θυμίζει ότι ο σεφ είναι ένας μεγάλος γευσιγνώστης που ξέρει πώς να ισορροπεί τη ζάχαρη με διακριτικά πικάντικες νότες. Και το σχήμα του λευκού έλατου το καθιστά ένα όμορφο κούτσουρο που μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!
Για τα Χριστούγεννα του 2018 προσφέρονται άλλα δύο κούτσουρα:
Το κούτσουρο CARAMANIA θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της καραμέλας, με μους σοκολάτας, γάλα καραμέλας σε γκανάς με καραμέλα, καρυκευμένο με Croustillant sablé Breton, ξηρούς καρπούς Macadamia και τοποθετημένο πάνω σε ντάκο καρύδας.
Και ενώ μπορεί να νομίζετε ότι το κούτσουρο σοκολάτας του Kevin Lacote ήταν κλασικό, με τη μους σοκολάτας guanaja, το κούτσουρο CHOCOMANIA είναι μια έκπληξη, με το μπισκότο σοκολάτας χωρίς αλεύρι και λάιμ!
Αν αυτά τα κούτσουρα σας κάνουν το στόμα να τρέχει, είναι ήδη σε παραγγελία και διατίθενται από τις 15 Δεκεμβρίου 2018.
Και ανακαλύψτε επίσης τους υπόλοιπους οδηγούς μας για τα φετινά Χριστούγεννα 2018 :
Για περισσότερες ιδέες σχετικά με το πώς να γιορτάσετε τα Χριστούγεννα στο Παρίσι, δείτε τους οδηγούς μας:
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 15 Δεκέμβριος 2018 Στο 31 Δεκέμβριος 2018
Θέση
KL ζαχαροπλαστείο
78 Avenue de Villiers
75017 Paris 17
Πρόσβαση
M° 3 Wagram
Τιμές
bûche 4/5 pers. : €40
bûche 6/8 pers. : €56
bûche ALBA : €72
Επίσημη ιστοσελίδα
www.klpatisserie.com
Κρατήσεις
01 45 71 64 84
contact@klpatisserie.com
