Το μενού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς 2024 στο Louis Vins

Το Le Louis Vins, το εξαιρετικό εστιατόριο στο 5ο διαμέρισμα που μας ενθουσίασε όταν το επισκεφτήκαμε, ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του με τον σεφ Wilfried Romain, γνωστό στο ευρύ κοινό από τη συμμετοχή του στον μαγειρικό διαγωνισμό Top Chef.

Για την επερχόμενη εορταστική περίοδο, ο σεφ βάζει τα δυνατά του, αποκαλύπτοντας ένα πραγματικά λαχταριστό εορταστικό μενού για τηνπαραμονή της Πρωτοχρονιάς 2024 στο . Το μενού περιλαμβάνει εξαιρετικά πιάτα που προέρχονται από μικρούς παραγωγούς και βιοτέχνες, όπως τα χτένια από την κατάδυση και το Saint-Pierre de ligne.

Αυτό θα είναι το τελευταίο δείπνο πριν το bistronomic εστιατόριο κλείσει για ανακαίνιση τον Ιανουάριο του 2024, μετά το οποίο θα επαναλειτουργήσει με το όνομα LAVA, το τελευταίο έργο του σεφ Wilfried Romain. Μια ευκαιρία που δεν πρέπει να χάσετε!

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλύτερες προσφορές αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και την Île-de-France, από τις 16 έως τις 22 Φεβρουαρίου 2026

* * *

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024 στο Louis Vins
160€/άτομο με ένα ποτήρι σαμπάνια

Άγρια μανιτάρια, γάλα φουντουκιού, τυρί comté και διατηρημένα άνθη μέντας

Μπονίτο στη σχάρα με Binchotan, παντζάρι κομπόστα και lovage

Χτένια κατάδυσης, αγκινάρες Ιερουσαλήμ με υφή, σάλτσα μαύρου σουσαμιού

Saint-Pierre, ζωμός ταϊλανδέζικης κουζίνας, βολβώδης κεραβίλ, ψητό ρύζι

Φιλέτο Axuria τύπου Rossini, διατηρημένα πράσα, μαύρη τρούφα

70% περουβιανή σοκολάτα, πράσινο κάρδαμο

* * *

Εορταστικό δείπνο για την Πρωτοχρονιά 2026 σε εστιατόριο στο Παρίσι: Η επιλογή μας με τις καλύτερες προτάσεις για τις 31 Δεκεμβρίου 2025
Πού να απολαύσετε το εορταστικό δείπνο της Πρωτοχρονιάς 2026 στο Παρίσι και στην Île-de-France; Ανακαλύψτε τις προτάσεις μας από τα καλύτερα εστιατόρια που σας περιμένουν στις 31 Δεκεμβρίου 2025, για μια αξέχαστη βραδιά γεμάτη γεύση και διασκέδαση. Δείπνα με παράσταση, τραπέζια με θέα τον Πύργο του Άιφελ, εορταστικά μενού και νέες επιλογές εστιατορίων σας προσκαλούν σε μια αξέχαστη βραδιά υποδοχής του νέου έτους! [Διαβάστε περισσότερα]