Καθώς πλησιάζει η Πρωτοχρονιά 2025-2026, το Παρίσι ζωντανεύει με μια μαγική ατμόσφαιρα, με γιρλάντες στους δρόμους,φωταγωγημένες βιτρίνες των μεγάλων καταστημάτων και χριστουγεννιάτικες αγορές όπου μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα εδέσματα. Μια άλλη ευκαιρία για να απολαύσετε νόστιμα εδέσματα είναι φυσικά το βράδυ της 31ης Δεκεμβρίου, για να υποδεχτείτε το νέο έτοςμε γευστικές απολαύσεις.
Και για αυτή την ειδική περίσταση, δεν λείπουν οι γαστρονομικές διευθύνσεις. Αν ψάχνετε τοιδανικό μέρος για να γιορτάσετε τη μετάβαση στο νέο έτος 2026, ακολουθήστε αυτόν τον οδηγό με τις καλές διευθύνσεις μας, που έχουν δοκιμαστεί κατά τη διάρκεια του έτους ή των προηγούμενων ετών και έχουν εγκριθεί από εμάς.
Στην αυγή των καλών αποφάσεων και μετά το άνοιγμα των δώρων κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα εστιατόριο για να υποδεχτείτε το νέο έτος με ψυχική ηρεμία. Τα γαστρονομικά εστιατόρια ντύνονται με τα καλύτερα ρούχα τους και βάζουν όλες τις βάσεις για να θαμπώσουν τους επισκέπτες τους με εξαιρετικά πιάτα και σαμπάνια grand cru.
Αλλά είναι επίσης δυνατό να βρείτε μέρη με πιο χαλαρή ατμόσφαιρα, όπου μπορείτε να περάσετε μια ζεστή στιγμή με φίλους ή την οικογένεια πάνω από γενναιόδωρα, ανακουφιστικά πιάτα που αποτελούν σύμβολα της γαλλικής φιλοξενίας και του savoir-faire. Ή μήπως θα θέλατε να επιλέξετε μια πιο κοσμοπολίτικη παραμονή Πρωτοχρονιάς, με σπεσιαλιτέ από όλο τον κόσμο;
Σε κάθε περίπτωση, βρείτε εδώ τα μενού για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2025-2026 σε εστιατόρια του Παρισιού που έχουμε δοκιμάσει και εγκρίνει, κάνοντας κλικ στα διάφορα άρθρα παρακάτω!
Colère, το δεύτερο (κορυφαίο!) εστιατόριο του Eloi Spinnler, σεφ-σταρ των κοινωνικών δικτύων
Ο σεφ Eloi Spinnler, αστέρας των κοινωνικών δικτύων, ανοίγει επιτέλους το δεύτερο εστιατόριό του στο Παρίσι. Ονομάζεται Colère, αποτελεί συνέχεια του πρώτου του εστιατορίου, Orgueil, και αποδεικνύεται τρομερά άτακτο. [Διαβάστε περισσότερα]
Ducasse Baccarat, γκουρμέ δείπνο στο ναό του κρυστάλλου στο Παρίσι
Στην καρδιά του 16ου διαμερίσματος του Παρισιού, ο οίκος Baccarat εισέρχεται σε μια νέα εποχή με το άνοιγμα του εστιατορίου Alain Ducasse Baccarat, ένα τραπέζι που συνδυάζει την κουζίνα βραβευμένη με αστέρι Michelin και τη σύγχρονη τέχνη κάτω από τη λάμψη του κρυστάλλου. [Διαβάστε περισσότερα]
Korus, ένα πραγματικά αξιόλογο γκουρμέ εστιατόριο
Χρόνο με το χρόνο, το Korus συνεχίζει να επανεφευρίσκει τον εαυτό του, εξελισσόμενο από ένα νόστιμο μπιστρό της γειτονιάς σε ένα πραγματικά αξιόλογο γκουρμέ εστιατόριο. [Διαβάστε περισσότερα]
Marie Akaneya, το μοναδικό ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει μοσχάρι Matsusaka
Το ιαπωνικό εστιατόριο Marie Akaneya και οι σεφ Chiho Murata και Ignasi Elias παρουσιάζουν στους γευσιγνώστες του Παρισιού ένα εξαιρετικό προϊόν, το μοσχάρι Matsusaka, ένα κρέας που είναι τόσο σπάνιο όσο και νόστιμο. Και για επιδόρπιο, υπάρχει άλλη μια λιχουδιά στο μενού: το ιαπωνικό πεπόνι Crown. [Διαβάστε περισσότερα]
GrandCœur, η παρισινή διεύθυνση του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Mauro Colagreco και της αστικής κουζίνας του
Το GrandCœur, η παριζιάνικη διεύθυνση του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Mauro Colagreco, είναι το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε σε ένα ιστορικό περιβάλλον και να απολαύσετε την καλύτερη αστική κουζίνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Red Katz, ένα παραδοσιακό κινέζικο εστιατόριο σε ένα υπέροχο ρετρό σκηνικό
Ένα μείγμα παράδοσης και νεωτερικότητας, το εστιατόριο Red Katz παρουσιάζει ένα μενού που αποτίει φόρο τιμής στα μεγαλύτερα κλασικά πιάτα της κινεζικής κουζίνας, τέλεια εκτελεσμένα σε ένα πραγματικά υπέροχο περιβάλλον. [Διαβάστε περισσότερα]
Picotte, μια μπιστρονομική περιήγηση στις περιφερειακές σπεσιαλιτέ της Γαλλίας
Από την Προβηγκία μέχρι τη βόρεια Γαλλία, μέσω της Νορμανδίας και των Δυτικών Ινδιών, το Picotte υπόσχεται μια μπιστρονομική περιήγηση στις σπεσιαλιτέ της Γαλλίας. [Διαβάστε περισσότερα]
La Datcha, το bistronomic εστιατόριο του σεφ Maksym Zorin με ουκρανικές επιρροές
Έχοντας εγκαταλείψει τον γαλαξία του Ducasse, ο σεφ Maksym Zorin άνοιξε το La Datcha, το πρώτο του bistronomic εστιατόριο με ουκρανικές επιρροές. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Evadé, η μπιστρονομική διεύθυνση του σεφ Rémi Poulain στο SoPi
Ο σεφ Rémi Poulain και ο συνεργάτης του Anthony Rivière, που βρίσκονται ήδη πίσω από το L'Escudella, ανοίγουν ένα νέο εστιατόριο bistronomic στο SoPi: L'Evadé. [Διαβάστε περισσότερα]
Ιταλική κουζίνα από τον Giovanni Passerini κάτω από μια υπέροχη γυάλινη οροφή στο Hôtel des Grands Boulevards
Το Hôtel des Grands Boulevards κρύβει ένα υπέροχο ιταλικό εστιατόριο κάτω από μια υπέροχη γυάλινη οροφή, με μενού σχεδιασμένο από τον σεφ Giovanni Passerini. [Διαβάστε περισσότερα]
Maison Brut, το αποφασιστικά γαστρονομικό, locavore περιβάλλον του σεφ Bastien Djait
Ο σεφ Bastien Djait ανοίγει το Maison Brut, το πρώτο του bistronomic εστιατόριο που δεσμεύεται για μια οικολογικά υπεύθυνη και τοπική προσέγγιση. [Διαβάστε περισσότερα]
Mido Paris, το όμορφο και καλό εστιατόριο nikkei στο Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Το Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile αποκαλύπτει το εστιατόριό του, ένα τραπέζι nikkei με την ονομασία Mido Paris. Όπως θα έχουν καταλάβει οι γνώστες, πρόκειται για τη μικρή αδελφή μιας cult διεύθυνσης στη Ριβιέρα. Ποια είναι λοιπόν η ετυμηγορία; [Διαβάστε περισσότερα]
Faubourg Daimant, αστική χορτοφαγική κουζίνα με ένα twist!
Και αυτό είναι δύο για την Daimant Collective! Μετά το Plan D και τα vegan σάντουιτς του, ήρθε η ώρα για αστική κουζίνα και σάλτσες στο Faubourg Daimant, αλλά 100% vegan, φυσικά! [Διαβάστε περισσότερα]
Altro Frenchie, το ιταλικό εστιατόριο του σεφ Greg Marchand τηρεί όλες τις υποσχέσεις του
Η πιο πολυαναμενόμενη διεύθυνση της φετινής χρονιάς είναι αναμφίβολα το Altro Frenchie, το ιταλικό εστιατόριο του σεφ Greg Marchand. Και, όπως αναμενόταν, τηρεί όλες τις υποσχέσεις του. [Διαβάστε περισσότερα]
Brion, η εποχιακή κουζίνα της αγοράς του Geoffrey Lengagne με μια μπιστρονομική πινελιά
Ο σεφ Geoffrey Lengagne ξεκινάει μόνος του με το άνοιγμα του πρώτου του εστιατορίου μπιστρονομίας, το Brion. Ένα εξαιρετικό εστιατόριο μπιστρονομίας για μεσημεριανό γεύμα και ένα γαστρονομικό εστιατόριο για δείπνο. [Διαβάστε περισσότερα]
Seeklo, η τέχνη της ινδικής ψησταριάς που πλένεται με κοκτέιλ, μια άψογη παράσταση
Στο Folie-Méricourt, το Seeklo παρουσιάζει την τέχνη του ινδικού ψησίματος στη σχάρα, που συνοδεύεται από κοκτέιλ. Και αυτό είναι πολύ καλό! [Διαβάστε περισσότερα]
Somewhere, το γκουρμέ θαλάσσιο εστιατόριο που διευθύνει ο κορυφαίος σεφ Florian Barbarot
Βυθιστείτε στα βάθη και βουτήξτε στον κόσμο της αβύσσου παρέα με τον σεφ Florian Barbarot, στην καρδιά του γκουρμέ εστιατορίου του. Στο Chez Quelque Part, τιμά τα καλύτερα θαλασσινά... αλλά όχι μόνο αυτό. [Διαβάστε περισσότερα]
Trâm 130, το συναρπαστικό πρώτο τραπέζι της σεφ Priscilla Trâm
Επιτέλους! Η σεφ Priscilla Trâm άνοιξε το Trâm 130 στην οδό Saint-Maur. Ένα πολυαναμενόμενο εστιατόριο. Λοιπόν, ποια είναι η ετυμηγορία; [Διαβάστε περισσότερα]
OFF Paris Seine, το απίστευτο πλωτό ξενοδοχείο στον Σηκουάνα
Τι θα μπορούσε να είναι πιο ανακουφιστικό από έναν αναζωογονητικό νυχτερινό ύπνο στο OFF Paris Seine, το πρώτο πλωτό ξενοδοχείο στον Σηκουάνα που διαθέτει επίσης ένα μπαρ-εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα κοκτέιλ στο ένα χέρι και ένα τάπας στο άλλο; [Διαβάστε περισσότερα]
Το La Traboule, ένα εστιατόριο τσέπης bistronomic που ξεχειλίζει από καλές ιδέες
Ένα εστιατόριο τσέπης στο Miromesnil, το La Traboule έχει όλα τα φόντα για ένα σπουδαίο εστιατόριο: μπιστρονομική κουζίνα γεμάτη καλές ιδέες που, όταν έρχεται το βράδυ, στρέφεται προς το γαστρονομικό. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Comptoir de la Traboule, ανάγλυφη μπιστρονομία και μεθυστικά κρασιά
Σε απόσταση αναπνοής από το Champ-de-Mars και τον Πύργο του Άιφελ, το Comptoir de la Traboule είναι ένας κόμβος για πλούσια πιάτα μπιστρό και μεθυστικά κρασιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Petit Boutary, ένα γκουρμέ εστιατόριο με αφρικανική γεύση στο Les Batignolles
Το Petit Boutary είναι ο μικρός αδελφός του Boutary, και τα γκουρμέ πιάτα στη μεγάλη ηλιόλουστη βεράντα του είναι διαστρεβλωμένα με αφρικανικές πινελιές από τον σεφ Roméo Agbodjan. [Διαβάστε περισσότερα]
Fugue, μια καταπληκτική ανακάλυψη μπιστρονομίας που αξίζει κάθε έπαινο
Το Fugue, που άνοιξε πρόσφατα από τον Victor Baraton-Dorat και τον σεφ Hitoshi Minatani, είναι μια από τις καλύτερες ανακαλύψεις μας για τη νέα γαστρονομική σεζόν. [Διαβάστε περισσότερα]
Matka, το γκουρμέ πολωνικό εστιατόριο του σεφ Piotr Korzen
Ο νεαρός σεφ Piotr Korzen άνοιξε το Matka, το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι, με τα μεγάλα κλασικά πιάτα της πολωνικής κουζίνας με μια γαστρονομική πινελιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Virtus, ένα διακριτικό αλλά εξαιρετικό εστιατόριο με αστέρι Michelin
Το Virtus, το οποίο ανέλαβαν ο σεφ Frédéric Lorimier και η σύζυγός του Camille Gouyer, ανέκτησε αμέσως το αστέρι Michelin που είχε εξατμιστεί όταν έφυγαν οι προηγούμενοι σεφ. Και το αξίζει επάξια: αν και ιδιαίτερα διακριτικό, αυτό το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο έχει περισσότερα από ένα κόλπα στο μανίκι του για να λιώσει τις καρδιές των θαμώνων. [Διαβάστε περισσότερα]
Lordy's Paris Club, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Το γεύμα είναι αγγλικό στο Lordy's Paris Club, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Διαβάστε περισσότερα]
Le Chalet des Îles Boulogne: ένα βουκολικό εστιατόριο σε ένα νησί με βεράντα και εκλεπτυσμένη κουζίνα
Το Chalet des Iles είναι ένα από τα πιο εξωτικά εστιατόρια στο Παρίσι. Βρίσκεται σε ένα μικρό νησί στη μέση του Bois de Boulogne και για να φτάσετε εκεί πρέπει να πάρετε μια βάρκα. [Διαβάστε περισσότερα]
Attabler, αυθεντική παριζιάνικη κουζίνα μπιστρό από την ομάδα Gemellus
Οι αδελφοί Clément και Maxime Le Meur άνοιξαν ένα δεύτερο εστιατόριο, το Attabler, το οποίο εξυμνεί την αληθινή παριζιάνικη κουζίνα μπιστρό. [Διαβάστε περισσότερα]
Mojju, το γαλλοκορεάτικο εστιατόριο του σεφ Thibault Sombardier
Ο σεφ Thibault Sombardier εγκαινίασε το Mojju, ένα κορεατικό εστιατόριο με μια γαλλική πινελιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Nepita, το μεσογειακό εστιατόριο του Hotel Florida, με μενού σχεδιασμένο από την Amandine Chaignot
Η σεφ Amandine Chaignot είναι υπεύθυνη για το μεσογειακό μενού στο Nepita, το εστιατόριο του Hotel Florida. [Διαβάστε περισσότερα]
Στο Trou Gascon, η σεφ Sarah Chougnet-Strudel αναλαμβάνει το τιμόνι στο πρώην προπύργιο του Alain Dutournier
Σαν φοίνικας, το παριζιάνικο εστιατόριο Au Trou Gascon του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Alain Dutournier απολαμβάνει μια δεύτερη ζωή υπό την ηγεσία της σεφ Sarah Chougnet-Strudel. [Διαβάστε περισσότερα]
LAVA, το εστιατόριο bistronomic του Wilfried Romain, τόσο εξωτικό όσο και σέξι
Το Louis Vins δίνει τη θέση του στο LAVA, το bistronomic εστιατόριο του σεφ Wilfried Romain με επιρροές από αλλού. Ένα εκκεντρικό και ειλικρινά δελεαστικό τραπέζι. [Διαβάστε περισσότερα]
Public House, η υπέροχη αγγλική μπρασερί του Βρετανού σεφ Calum Franklin
Ο Άγγλος σεφ Calum Franklin εγκαταστάθηκε στο Παρίσι στο μεγαλοπρεπές βρετανικό brasserie Public House, σε απόσταση αναπνοής από την Όπερα. [Διαβάστε περισσότερα]
Au Pied de Cochon, γκουρμέ κουζίνα στο Les Halles μέρα και νύχτα
Μέρα ή νύχτα, η μπρασερί Au Pied de Cochon ενθουσιάζει τους Παριζιάνους και τους τουρίστες με την παραδοσιακή και γενναιόδωρη γαλλική κουζίνα της. Μια θρυλική διεύθυνση που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας. [Διαβάστε περισσότερα]
Αν δεν έχετε βρει ακόμα αυτό που ψάχνετε, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στους άλλους οδηγούς μας για την Πρωτοχρονιά 2024-2025:
Πρωτοχρονιά 2025-2026 σε εστιατόριο στο Παρίσι: Η επιλογή μας από καλές διευθύνσεις
Πού να φάτε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2025-2026 στο Παρίσι και στην Île-de-France; Ανακαλύψτε τις επιλογές μας από εστιατόρια που σας περιμένουν στις 31 Δεκεμβρίου για δείπνο, για μια παραμονή Πρωτοχρονιάς υπό το ζώδιο της γαστρονομίας. Δείπνα με παράσταση, τραπέζια με θέα στον Πύργο του Άιφελ, εορταστικά μενού και νέα εστιατόρια είναι στο πρόγραμμα! [Διαβάστε περισσότερα]
Πρωτοχρονιά 2025-2026 σε εστιατόριο στο Παρίσι: Η επιλογή μας από καλές διευθύνσεις
