Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς 2027 στο Bistrot Flaubert: το μενού στα 145 €

Το Bistrot Flaubert, στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού, προτείνει δείπνο Πρωτοχρονιάς αντί 145 € στις 31 Δεκεμβρίου 2026, υπογεγραμμένο από τον Θίο Χένρι, σε πέντε στάδια και με ενιαία εξυπηρέτηση.

Το Bistrot Flaubert, στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού, ετοιμάζει ένα δείπνο Πρωτοχρονιάς στα 145 € ανά άτομο, την Πέμπτη 31 Δεκεμβρίου 2026. Για να καλωσορίσουμε το 2027, ο σεφ Θέο Χένρυ προτείνει πέντε στάδια, από το foie gras μέχρι το μοντ-μπλαν, σε μοναδικό σερβίρισμα.

Σε αυτήν την παλιά παντοπωλεία, τα πάγκοι και το παλαιωμένο ξύλο δίνουν στο γεύμα μια ατμόσφαιρα μπιστρό. Το μενού συνδυάζει το τουρπότ με οσίσε, ένα ζωμό beef με ρίζες και μαύρη τρούφα, και ύστερα η ελάφι σε σάλτσα Ντιαάν. Στο επιδόρπιο, η κάστανο γνωρίζει την μανταρινιά: μια αλληλουχία χειμωνιάτικων γεύσεων σε αυτή τη διεύθυνση κοντά στη Maison Rostang.

Το μενού της Πρωτοχρονιάς 2027 στο Bistrot Flaubert

Μενού παραμονής Πρωτοχρονιάς
31 Δεκεμβρίου 2026 στο δείπνο
145 € ανά άτομο

Συμπιεσμένο φουά γκρά
Πουλερικά και αγκινάρες

Ψητό τορμποτ
Καραμελωμένα παντζάρια και βελούδινο σορρέ από ρόδο αρωμάτων

Δυνατός ζωμός βοείου κρέατος
Ρίζες ξεχασμένες και μαύρες τρούφες

Φιλέτο ελαφιού ωριμασμένο στις πέντε γεύσεις
Σάλτσα Ντιαν

Μον-Μπλαν
Ελαφριά κρέμα από κάστανο και σορμπέ μανταρίνι

Το μενού χρεώνεται κατά την κράτηση. Συναντιόμαστε στη διεύθυνση 10, rue Gustave-Flaubert, Παρίσι 17ο διαμέρισμα. Πληροφορίες στο 01 42 67 05 81.

Αυτή η σελίδα μπορεί να περιέχει στοιχεία με την υποστήριξη τεχνητής νοημοσύνης, περισσότερες πληροφορίες εδώ.